Compuesto químico
El isosafrol es un compuesto orgánico que se utiliza en la industria de las fragancias. Estructuralmente, la molécula está relacionada con el alilbenceno , un tipo de químico orgánico aromático. Su fragancia recuerda al anís o al regaliz . Se encuentra en pequeñas cantidades en varios aceites esenciales , pero se obtiene más comúnmente mediante la isomerización del aceite vegetal safrol . Existe como dos isómeros geométricos, cis -isosafrol y trans -isosafrol.
El isosafrol es un precursor de la importante fragancia piperonal . [3] También se puede convertir a través del compuesto intermedio MDP2P en la droga psicoactiva MDMA ('éxtasis'). Como tal, se requieren permisos para comprar o vender en cantidades significativas en los EE. UU.
Referencias
- ^ Índice Merck , 11.ª edición, 5112
- ^ Anvisa (31 de marzo de 2023). "RDC Nº 784 - Listas de Substâncias Entorpecentes, Psicotrópicas, Precursoras e Outras sob Controle Especial" [Resolución del Consejo Colegiado N° 784 - Listas de Sustancias Estupefacientes, Psicotrópicas, Precursoras y Otras Sustancias Bajo Control Especial] (en portugués brasileño). Diário Oficial da União (publicado el 4 de abril de 2023). Archivado desde el original el 3 de agosto de 2023 . Consultado el 15 de agosto de 2023 .
- ^ Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe y Horst Surburg "Sabores y fragancias" en la Enciclopedia de química industrial de Ullmann , Wiley-VCH, Weinheim, 2003. doi : 10.1002/14356007.a11_141
