La cazuela de macarrones es un plato de pasta al horno . Es especialmente conocida como un alimento básico en la cocina casera del norte de Europa . Es un plato de macarrones cocidos y una mezcla de huevo y leche con ingredientes adicionales como carnes, verduras o pescado. Se suele hacer con queso o pan rallado espolvoreado por encima.
En algunos países se suele comer con kétchup . [1]
En Finlandia , el plato se llama makaronilaatikko ( finlandés ) o makaronilåda ( sueco ), literalmente ' cazuela de macarrones ' , y es uno de los platos tradicionales más populares. [2] [3] Según una encuesta realizada en 2010 con 1.100 encuestados, es el segundo plato diario más popular para la cena en Finlandia. [4] El plato se prepara más comúnmente con carne picada . Las cazuelas de macarrones están disponibles en las tiendas de comestibles finlandesas como comidas preenvasadas. [ cita requerida ]
En Suecia , el plato se llama makaronipudding o makaronilåda . [5] La versión sueca suele prepararse con jamón , puerro y queso. [ cita requerida ]
En Malta , se prepara un plato al horno llamado imqarrun con macarrones, salsa de carne al estilo boloñés y huevo. Otras versiones añaden hígado de pollo, huevos duros, guisantes y tocino. Los macarrones suelen estar cubiertos con una capa de queso rallado o besciamella (bechamel) que se derretirá durante el proceso de horneado y ayudará a unir y fijar la pasta. No debe confundirse con la timpana , que tiene una envoltura exterior de masa. [ cita requerida ]
En Macedonia del Norte , el plato se llama makaroni vo tava y se prepara con macarrones, carne picada y salsa de carne al estilo boloñés. La cazuela de macarrones se cubre con queso rallado o queso blanco desmenuzado al hornearse. A veces también puede incluir huevo, como la versión maltesa. [ cita requerida ]
En Indonesia , el plato se conoce a veces como makaroni schotel [6] o makaroni schaal [7] . Este plato fue introducido por los holandeses durante la ocupación en Indonesia. Por lo tanto, 'Schotel' o 'schaal' (que significa 'plato' [7] ), tomado del idioma holandés, se refiere al recipiente utilizado para preparar esta comida. La versión indonesia generalmente se hace con queso y carne ( se usa mucho la carne de res ahumada , alternativamente salchichas o atún . A veces también se usa papa). [ cita requerida ]
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