Un helado de chocolate ( en inglés británico ) o una barra de helado ( en inglés americano ) es un postre helado que generalmente consiste en un bloque rectangular de helado , típicamente de sabor vainilla , que está cubierto con una fina capa de chocolate . Los productos relacionados también pueden incluir otros rellenos con el helado y tener un estilo similar a las barras de chocolate . El término también se ha utilizado como un insulto racial .
Descripción
Un helado de chocolate es un postre helado genérico que generalmente consiste en un bloque rectangular de helado (normalmente de sabor vainilla ) recubierto finamente con chocolate .
Historia
Dibujo de Nelson de su patente
El helado bañado en chocolate se inventó en la década de 1920. El pastelero Harry Burt inventó el helado bañado en chocolate en un palito en 1920, [1] y obtuvo una patente en 1923. [2] [3] En 1921, [4] el dueño de una farmacia llamado Chris Nelson inventó la barra de chocolate Eskimo Pie en Iowa , [5] que se inspiró en un niño llamado Douglas Ressenden que no podía decidirse entre dulces y helado; [6] [7] se otorgó una patente en 1922, pero se invalidó en 1928. [6] [3] La barra Klondike también se inventó en 1922. [8] [1] [9]
Marcas
En muchos países existen numerosas versiones de este postre que se producen bajo muchas marcas diferentes.
Una marca estadounidense notable es Klondike , [10] [11] que introdujo su barra Klondike en los Estados Unidos en 1922. [12] Los productos relacionados incluyen dulces congelados que recubren rellenos con el helado y parecen similares a las barras de chocolate (por ejemplo, las barras de helado Snickers [13] ).
insulto racial
El término helado de chocolate también se ha convertido en un insulto racial utilizado para describir a cualquier persona que es, en sentido figurado, "negra por fuera, blanca por dentro". [14] [15]
Referencias
^ ab geschenke2015 (8 de septiembre de 2016). «La innovación en helados de Ohio: The Novelty Bar». dannwoellertthefoodetymologist . Archivado desde el original el 10 de febrero de 2021. Consultado el 24 de abril de 2023 .{{cite web}}: CS1 maint: nombres numéricos: lista de autores ( enlace )
^ "Nuestra Historia". Buen Humor . Archivado desde el original el 12 de agosto de 2020 . Consultado el 19 de agosto de 2020 .
^ ab "Por qué el helado se disparó en popularidad durante la Prohibición". History.com . 28 de enero de 2021. Archivado desde el original el 21 de febrero de 2023 . Consultado el 24 de abril de 2023 .
^ "La historia del helado". PAPAFiLiPOU.COM . 14 de septiembre de 2011. Archivado desde el original el 9 de diciembre de 2022 . Consultado el 24 de abril de 2023 .
^ "Eskimo Pie Corporation Records | Collection | search=null | SOVA". sova.si.edu . Archivado desde el original el 25 de marzo de 2023 . Consultado el 24 de abril de 2023 .
^ ab Duan, Charles (20 de octubre de 2015). «Ice Cream Patent Headache» (Dolor de cabeza por la patente del helado). Slate . Archivado desde el original el 18 de julio de 2018. Consultado el 26 de octubre de 2017 .
^ "Eskimo Pies". Archivado desde el original el 11 de julio de 2007. Consultado el 12 de agosto de 2007 .
^ "Historia del helado: descubre datos y folclore asombrosos". Homemade-Dessert-Recipes.com . Archivado desde el original el 2 de diciembre de 2022. Consultado el 24 de abril de 2023 .
^ "En 1922, las barras de Klondike se vendían a tan solo 10 centavos cada una. Ahora, técnicamente, son más baratas". CBS58 . Archivado desde el original el 19 de agosto de 2022 . Consultado el 24 de abril de 2023 .
^ "Klondike". klondikebar.com . 17 de enero de 2021. Archivado desde el original el 15 de diciembre de 2018 . Consultado el 17 de enero de 2021 .
^ "¡Klondike presenta la mejor barra de helado jamás concebida!". unileverusa.com . 14 de abril de 2014. Archivado desde el original el 22 de enero de 2021 . Consultado el 16 de enero de 2021 .
^ Butko, Brian. Klondikes, Chipped Ham, & Skyscraper Cones: The Story of Isaly’s . Stackpole Books (julio de 2001). ISBN 0-8117-2844-7
^ "Snickers acaba de lanzar nuevas barras de helado de brownie de maní y ya tenemos antojo". Taste of Home . 15 de diciembre de 2020. Archivado desde el original el 18 de enero de 2022 . Consultado el 19 de abril de 2023 .
^ "Rio Ferdinand afirma que el término 'helado de chocolate' es una jerga común, no racista". The Guardian . 15 de julio de 2012. Archivado desde el original el 14 de febrero de 2021 . Consultado el 12 de enero de 2021 .
^ "Un detective se enfrenta a acusaciones de racismo tras describir a un colega BAME como un "helado de chocolate"". Yorkshire Post . 9 de diciembre de 2020. Archivado desde el original el 14 de diciembre de 2020 . Consultado el 14 de diciembre de 2020 .
