Haydari es un tipo de plato de yogur similar a un cacık espeso , elaborado con ciertas hierbas y especias, combinado con ajo y yogur. Se diferencia del cacık en que la receta no contiene pepino y requiere yogur colado o labne . Se sirve puramente como meze , siendo más picante y apetitoso (en virtud de ser más salado, más ácido y de una consistencia más espesa) que el cacık. [1]
