Los crostini (que significa "pequeñas cortezas" en italiano ; SG : crostino) son un aperitivo italiano que consiste en pequeñas rebanadas de pan tostado o a la parrilla [1] y aderezos. [2] Los aderezos pueden incluir una variedad de quesos , carnes , verduras y condimentos diferentes , o pueden presentarse de manera más simple con una pincelada de aceite de oliva y hierbas o una salsa.
Junto con la bruschetta , se cree que los crostini se originaron en la época medieval, cuando era típico que los campesinos comieran sus comidas en rebanadas de pan [2] en lugar de utilizar cerámica . [3]
