El control de inventario o control de existencias se puede definir en términos generales como "la actividad de comprobar el stock de una tienda". [1] Es el proceso de garantizar que la cantidad adecuada de suministro esté disponible dentro de una empresa. [2] Sin embargo, una definición más enfocada tiene en cuenta la práctica metódica y más basada en la ciencia de no solo verificar el inventario de una empresa sino también maximizar la cantidad de ganancias a partir de la menor cantidad de inversión en inventario sin afectar la satisfacción del cliente. [3] Otras facetas del control de inventario incluyen la previsión de la demanda futura, la gestión de la cadena de suministro , el control de la producción , la flexibilidad financiera, los datos de compras, la prevención de pérdidas y la rotación, y la satisfacción del cliente. [4]
Una extensión del control de inventarios es el sistema de control de inventarios. Esto puede venir en forma de un sistema tecnológico y su software programado utilizado para gestionar diversos aspectos de los problemas de inventario, [5] o puede referirse a una metodología (que puede incluir el uso de barreras tecnológicas) para manejar la prevención de pérdidas en una empresa. . [6] [7] El sistema de control de inventario permite a las empresas evaluar su estado actual en cuanto a activos, saldos de cuentas e informes financieros. [2]
Un sistema de control de inventario se utiliza para mantener los inventarios en el estado deseado mientras se continúa abasteciendo adecuadamente a los clientes, [8] [9] y su éxito depende de mantener registros claros de forma periódica o perpetua. [9] [10]
El software de gestión de inventario a menudo desempeña un papel importante en el sistema de control de inventario moderno, ya que proporciona técnicas analíticas, de optimización y de previsión oportunas y precisas para problemas complejos de gestión de inventario. [11] [12] Las características típicas de este tipo de software incluyen: [9] [12]
A través de esta funcionalidad, una empresa puede detallar mejor qué se ha vendido, con qué rapidez y a qué precio , por ejemplo. Los informes podrían usarse para predecir cuándo abastecerse de productos adicionales durante un día festivo o para tomar decisiones sobre ofertas especiales , productos descontinuados, etc.
Las técnicas de control de inventario a menudo se basan en códigos de barras y etiquetas de identificación por radiofrecuencia (RFID) para proporcionar una identificación automática de los objetos del inventario, incluidos, entre otros, mercancías , consumibles , activos fijos , herramientas en circulación, libros de biblioteca y bienes de capital , que a su vez pueden procesarse con un software de gestión de inventarios. [13] Una nueva tendencia en la gestión de inventario es etiquetar el inventario y los activos con un código QR , que luego se puede leer con teléfonos inteligentes para realizar un seguimiento del recuento y movimiento del inventario. [14] Estos nuevos sistemas son especialmente útiles para operaciones de servicios de campo, donde un empleado necesita registrar transacciones de inventario o buscar existencias de inventario en el campo, lejos de las computadoras y escáneres portátiles.
El control del inventario implica la gestión de las cantidades físicas, así como el costeo de los bienes a medida que fluyen a través de la cadena de suministro. Para gestionar los precios de costo de los bienes a lo largo de la cadena de suministro, se emplean varios métodos de cálculo de costos:
El cálculo se puede realizar para diferentes períodos. Si el cálculo se realiza mensualmente, entonces se hace referencia al método periódico. En este método, el stock disponible se calcula mediante:
AGREGAR existencias al comienzo del período
AGREGAR existencias compradas durante el período
Costo total PROMEDIO por cantidad total para llegar al costo promedio de los bienes para el período.
Este Precio de Costo Promedio se aplica a todos los movimientos y ajustes en ese período.
Se llega al stock final en cantidad aplicando todos los cambios en la cantidad al saldo disponible.
Multiplicar el saldo de existencias en cantidad por el costo promedio da el costo de existencias al final del período.
Utilizando el método perpetuo, el cálculo se realiza en cada transacción de compra.
Así, el cálculo es el mismo en base al cálculo periódico ya sea por período (periódico) o por transacción (perpetuo).
La única diferencia es la "periodicidad" o alcance del cálculo.
En la práctica, se ha utilizado el promedio diario para aproximarse mucho al método perpetuo. 6. Método del cuello de botella (depende del apoyo adecuado a la planificación)
Los sistemas de control de inventario tienen ventajas y desventajas, según el estilo de sistema que se ejecute. Un sistema de control de inventario puramente periódico (físico) realiza "un recuento físico real y una valoración de todo el inventario disponible... al cierre de un período contable", [15] mientras que un sistema de control de inventario perpetuo realiza un recuento inicial de un inventario completo. inventario y luego monitorea de cerca cualquier adición y eliminación a medida que ocurren. [15] [10] Varias ventajas y desventajas, en comparación, incluyen:
Si bien a veces se usa indistintamente, la gestión de inventario y el control de inventario abordan diferentes aspectos del inventario.
La gestión de inventario es un término más amplio que se refiere a la regulación de todos los aspectos del inventario, desde lo que ya está presente en el almacén hasta cómo llegó el inventario y dónde estará el destino final del producto. [2] Esta gestión implica el seguimiento del inventario de campo a lo largo de toda la cadena de suministro, desde el abastecimiento hasta el cumplimiento del pedido. Abarca todo el proceso de adquisición, almacenamiento y rentabilidad de mercancías o servicios. [2]
El control de inventario es el proceso de gestionar el stock una vez que llega a un almacén, tienda u otro lugar de almacenamiento. Se ocupa únicamente de regular lo que ya está presente e implica planificar ventas y desabastecimientos, optimizar el inventario para obtener el máximo beneficio y evitar la acumulación de existencias muertas. [17]
El inventario justo a tiempo (JIT), el inventario administrado por el proveedor (VMI) y el inventario administrado por el cliente (CMI) son algunos de los modelos populares que emplean las organizaciones que buscan tener un mayor control de la gestión de existencias.
JIT es un modelo que intenta reponer el inventario de las organizaciones cuando es necesario. El modelo intenta evitar el exceso de inventario y sus costos asociados. Como resultado, las empresas reciben inventario sólo cuando se acerca la necesidad de más existencias.
VMI (inventario administrado por el proveedor) y (inventario coadministrado) son dos modelos de negocio que se adhieren a los principios del inventario JIT. VMI brinda al proveedor en una relación proveedor/cliente la capacidad de monitorear, planificar y controlar el inventario de sus clientes. Los clientes renuncian a las responsabilidades de realizar pedidos a cambio de un reabastecimiento oportuno del inventario que aumenta la eficiencia organizacional.
CMI permite al cliente ordenar y controlar su inventario de sus vendedores/proveedores. Tanto VMI como CMI benefician tanto al proveedor como al cliente. Los proveedores ven un aumento significativo en las ventas debido al aumento de la rotación de inventario y los ahorros de costos obtenidos por sus clientes, mientras que los clientes obtienen beneficios similares.