El condimento Beau Monde es una mezcla de condimentos . Las versiones básicas se componen de sal, cebolla en polvo y apio en polvo . [1] Algunas versiones incluyen ingredientes adicionales como ajo, [2] clavo, laurel, nuez moscada, pimienta de Jamaica, macis y otros. [3] La empresa Spice Islands fabrica una versión del condimento y posee la marca registrada del nombre. [4] [5]
En francés , beau monde significa "mundo bello". [6]
Orígenes
El origen del condimento Beau Monde parece ser incierto. [3]
En la cultura popular
La receta de hamburguesas de Ernest Hemingway utilizaba el condimento Beau Monde como ingrediente en la mezcla de carne. [7]
Véase también
Enlaces externos
- Beau Monde en las Islas de las Especias
Referencias
- ^ Whaley, Emily (10 de enero de 1998). La señora Whaley entretiene: consejos, opiniones y 100 recetas de una cocina de Charleston. pág. 117. ISBN 9781565127821.
- ^ Lovegren, Sylvia (junio de 2005). Comida de moda: siete décadas de modas alimentarias. ISBN 9780226494074. Recuperado el 5 de enero de 2015 .
- ^ ab Redmond, John (11 de febrero de 2010). El libro del golf irlandés. pág. 214. ISBN 9781455601431.
- ^ "¿Qué es el condimento Beau Monde?". sabioGEEK . Consultado el 6 de enero de 2015 .
- ^ Libby, Nina (18 de febrero de 2009). "What is Beau Monde: Use This Seasoning in a Dip" (Qué es Beau Monde: use este condimento en una salsa). Mother Earth Living . Consultado el 5 de enero de 2015 .
- ^ "Beau Monde - Islas de las Especias". Islas de las Especias . Consultado el 1 de diciembre de 2016 .
- ^ Moyer, Steve (julio/agosto de 2014). «La receta de hamburguesas de Ernest Hemingway no se parecía en nada a su famosa prosa austera». Humanidades . Consultado el 5 de enero de 2015 .
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