El besugo ( Pagrus pagrus ), también conocido como pargo común o sargo de Couch , es una especie de pez marino con aletas radiadas de la familia Sparidae . Se encuentra en aguas poco profundas a ambos lados del océano Atlántico, estando presente en la costa occidental de Europa y el mar Mediterráneo , así como en las costas orientales de América del Norte y del Sur y el mar Caribe . Se alimenta en el fondo marino o cerca de él y la mayoría de los individuos comienzan su vida como hembras y luego cambian de sexo a machos.
Este pez fue descrito por primera vez en 1758 por el naturalista sueco Carl Linnaeus en la décima edición de su System Naturae . Le dio el nombre de Sparus pagrus, pero desde entonces se ha trasladado al género Pagrus . [2] Los nombres comunes que se le dan a este pez incluyen besugo rojo , besugo común y besugo . A lo largo de la costa del Golfo, se lo conoce como pargo blanco, aunque no es un verdadero pargo. [4] En el Reino Unido, se lo conoce como besugo de Couch en honor al ictiólogo de Cornualles Dr. Jonathan Couch , quien descubrió por primera vez esta especie en las aguas de Gran Bretaña. [5]
El besugo es un pez de cuerpo moderadamente profundo y forma oblonga. La longitud estándar es de 75 cm (30 pulgadas), aunque una longitud más típica es de aproximadamente la mitad. La aleta dorsal tiene de once a trece espinas y de nueve a diez radios blandos, mientras que la aleta anal tiene tres espinas y de siete a ocho radios blandos. Este pez es de color rosa plateado, con manchas más oscuras en la nuca y detrás de las aletas pectorales. La aleta caudal es de color rosa oscuro con puntas más pálidas, y las otras aletas son de color rosa pálido. [6]
El besugo se encuentra en aguas costeras cálidas a ambos lados del océano Atlántico . En el lado oriental, su área de distribución se extiende desde el sur de Gran Bretaña hasta el Sahara Occidental, incluidas las aguas alrededor de las Islas Canarias y Madeira y el mar Mediterráneo ; su área de distribución incluye el mar de Mármara pero no se extiende hasta el mar Negro . En el lado occidental del Atlántico, su área de distribución se extiende desde la costa oriental de los Estados Unidos hacia el sur hasta Argentina; está presente en el golfo de México y la parte occidental del mar Caribe , pero no en la parte oriental. Aunque puede llegar a una profundidad de 250 m (820 pies), se encuentra más comúnmente a profundidades entre 10 y 80 m (30 y 260 pies), en las plataformas continentales. [1] Es una especie demersal , que se encuentra tanto en áreas rocosas como en áreas con sedimentos blandos; los juveniles a menudo habitan lechos de pastos marinos o, a veces, ingresan a lagunas. [6]
Los besugos son peces demersales que se alimentan principalmente en el fondo marino o cerca de él de crustáceos , moluscos y peces pequeños. [3]
Son hermafroditas protóginos , la mayoría de los individuos comienzan su vida como hembras y en algún momento cambian de sexo a machos. [3] Los peces alcanzan la madurez sexual a los dos o tres años de edad. El cambio de sexo ocurre en un amplio rango de tamaños (206 a 417 mm (8,1 a 16,4 pulgadas) LT) y un amplio rango de edades (dos a nueve años). No todos los peces cambian de sexo: algunos peces son machos primarios cuyo tejido ovárico se atrofia antes de alcanzar la madurez, otros son machos secundarios, comportándose como hembras durante algunos ciclos antes de cambiar de sexo, y algunos permanecen como hembras incluso cuando son grandes, con solo tejido masculino rudimentario presente. Existe alguna evidencia de que el momento del cambio de sexo está relacionado con factores sociales o ambientales. [1]
El besugo es una especie importante tanto para la pesca comercial como para la recreativa, especialmente en la costa sureste de los Estados Unidos, Argentina y el mar Mediterráneo. Generalmente se captura con caña y sedal. Las poblaciones han disminuido debido a la sobreexplotación, pero en algunas áreas se han establecido límites de tamaño mínimo para tratar de corregir esto. Las poblaciones también han aumentado gracias al uso de la acuicultura , particularmente en el Mediterráneo, y se está considerando la acuicultura en América del Norte. A pesar de la disminución de la población en algunas áreas y las complejas necesidades biológicas del pez, en general, no está en riesgo de extinción y la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza ha evaluado su estado de conservación como de " preocupación menor ". [1]
