Baekseolgi ( coreano : 백설기 ) es un tipo de pastel de arroz ( tteok ) hecho con masa de harina de arroz . [1] Tiene su origen en Corea y es una parte primordial de la cultura coreana. Un Baekseolgi contiene harina de arroz, azúcar y sal . Por lo general, se come en ocasiones especiales entre los coreanos, como el día 100 de un bebé después del nacimiento. [2] Los pasteles son de color blanco, un color que simboliza la pureza y la santidad. Los pasteles se comparten con los vecinos o amigos el día 100 ( baegil ), pero no el samchiril (el día 21).