Un stook /stʊk/, también conocido como shock o stack , [1] es una disposición de haces de tallos de grano cortados colocados de manera que las cabezas de los granos se mantengan alejadas del suelo mientras aún están en el campo y antes de la recolección para la trilla . Las gavillas de grano apiladas son típicamente de trigo , cebada y avena . En la era anterior a las cosechadoras y las secadoras de grano motorizadas , el apilado era necesario para secar el grano durante un período de días a semanas antes de la trilla, para lograr un nivel de humedad lo suficientemente bajo para el almacenamiento . En el siglo XXI, la mayoría del grano se produce con métodos mecanizados y motorizados y, por lo tanto, no se apila en absoluto. Sin embargo, el apilado sigue siendo útil para los pequeños agricultores que cultivan su propio grano, o al menos una parte, en lugar de comprarlo.
El propósito de un stook [o 'stooking'] es secar el grano sin trillar mientras lo protege de las plagas hasta que se lo lleva al almacenamiento a largo plazo. El grano sin trillar también se cura mientras está en un stook. En Inglaterra, las gavillas se apilaban comúnmente en grupos de doce y, por lo tanto, pueden referirse a doce gavillas.
Stook también puede tener un significado general de 'haz' o 'montón' y ser aplicable a artículos distintos de gavillas o fardos. Por ejemplo, en la época en la que era común la producción tradicional de heno, los montones de heno rastrillados también se llamaban stooks, shocks o ricks. Hoy en día, el empacado ha reemplazado en gran medida al método stook para secar el heno, o el heno se pica y se ensila en silos o en el suelo dentro de envoltorios de polímero para hacer heno enlatado.
En América del Norte , un apilador también puede referirse a una pila de campo de seis, diez o quince pacas rectangulares pequeñas (70–90 lb (30–40 kg)) de heno o paja . Estas pacas pueden apilarse y depositarse mediante una "máquina apiladora" o "apilador" que se arrastra, como un trineo, detrás de la empacadora . El trineo apilador tiene cuatro, cinco o seis dedos que sostienen las pacas hasta que el apilador está completo. Cuando el apilador está completo, el "apilador" pisa una palanca para liberar el apilador. Los dedos caen al suelo y el apilador terminado se desliza de los dedos. El trineo se reinicia y está listo para llenarse nuevamente. Las pacas se apilan en diagonal para arrojar la lluvia y minimizar la adquisición de humedad del suelo antes de ser recogidas. Finalmente, se diseñó un apilador automático de pacas para eliminar la necesidad de que una persona apile manualmente y accione el liberador del apilador. El apilador automático se coloca detrás de la empacadora y recoge los fardos liberados y los envía hacia arriba por una tolva inclinada. El fardo cae a través de una serie de barras en la configuración "3-2-1". Una vez que los seis fardos están en posición, la plataforma se desplaza, deja caer el apilador en el campo y regresa automáticamente a la posición de carga. [2] Allied produjo un modelo de apilador en la década de 1980 que todavía se puede encontrar en el campo en Canadá hoy en día.
Antes de que la cosecha mecánica se convirtiera en la norma, una práctica agrícola común era cortar manualmente gavillas de grano, atarlas en manojos y apilarlas unas contra otras verticalmente para formar un "choque" para que pudieran secarse al aire. [3] En la era anterior a las cosechadoras y las secadoras de grano motorizadas , era necesario apilar para secar el grano durante un período de días a semanas antes de la trilla, para lograr un nivel de humedad lo suficientemente bajo para el almacenamiento . En el siglo XXI, la mayor parte del grano se produce con métodos mecanizados y motorizados y, por lo tanto, no se almacena en absoluto.