El acetato de propilo , también conocido como etanoato de propilo , es un compuesto orgánico . Anualmente se producen cerca de 20.000 toneladas para su uso como disolvente . Este líquido incoloro es conocido por su característico olor a peras. Debido a este hecho, se utiliza comúnmente en fragancias y como aditivo de sabor. Se forma por la esterificación de ácido acético y propan-1-ol , a menudo mediante la esterificación de Fischer-Speier , con ácido sulfúrico como catalizador y agua producida como subproducto. [6]