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Tylorrhynchus heterochetus

Tylorrhynchus heterochetus , también conocido como palolo japonés [1], es una especie de gusano comestible.

La especie se encuentra comúnmente en los estuarios del Mar Amarillo , el Mar de China Oriental y el Mar de China Meridional . Su tamaño adulto es de alrededor de 5,65 cm. [2] [3]

El gusano habita en el suelo fangoso de los estuarios y los arrozales. Durante la temporada reproductiva, en noviembre y diciembre, los gusanos nadan hasta la superficie y migran al mar cuando sube la marea. Los machos adquieren un color blanco lechoso, mientras que las hembras adquieren un color blanco verdoso. Cuando los gusanos alcanzan el agua salada de mayor salinidad, liberan sus gametos y mueren. [2]

Debido a la contaminación y a los cambios en sus entornos naturales, hoy en día son menos numerosos y están totalmente extintos en algunos hábitats. [2]

Las madrigueras de hasta 35 cm de profundidad que hace el gusano en los fondos marinos fangosos ayudan a llevar oxígeno a las bacterias nitrificantes . [4]

Relación con los humanos

Como alimento

Se come como un manjar local en las provincias costeras chinas de Guangdong , Fujian y Zhejiang y en el noreste de Vietnam . [2] El gusano tiene un alto valor nutricional en proteínas y grasas. [5]

En Vietnam, se utiliza principalmente en un plato llamado chả rươi , [6] que se conoce como un manjar desde hace siglos, especialmente en el área del distrito de Tứ Kỳ , provincia de Hải Dương . [7]

Como solo se encuentra durante la temporada de reproducción, los agricultores pueden obtener ingresos relativamente altos con la recolección de los gusanos. En algunas zonas, esto ha dado lugar a la sobrepesca. [7] [8]

Como medicina

También se utiliza en la medicina tradicional china . Un estudio ha demostrado que el consumo de gusanos tiene un efecto antifatiga en ratones. [9]

Otros usos

Dado que los gusanos son sensibles a los cambios en sus condiciones ambientales, a veces los investigadores los utilizan para monitorear la calidad de los hábitats marinos. [10]

Referencias

  1. ^ "Gusano palolo | Poliqueto, especie marina, reproducción | Britannica". www.britannica.com . Consultado el 28 de diciembre de 2023 .
  2. ^ abcd Nguyen, Ngoc Tuan (abril de 2018). "Características biológicas y efectos de la salinidad en las actividades reproductivas del gusano marino (Tylorrhynchus heterochaetus, Quatefages, 1865) en la temporada de verano en Hai Phong, Vietnam". Revista de Ciencia y Tecnología de la SNRU . 10 (1).
  3. ^ Zhang, Wenxia; Wang, Zexiong; Ganesan, Kumar; Yuan, Yingzhi; Xu, Baojun (22 de junio de 2022). "Actividades antioxidantes de extractos acuosos e hidrolizados de proteínas del gusano marino Hechong (Tylorrhynchus heterochaeta)". Alimentos . 11 (13): 1837. doi : 10.3390/foods11131837 . ISSN  2304-8158. PMC 9265576 . PMID  35804653. 
  4. ^ Satoh, Hisashi; Nakamura, Yoshiyuki; Okabe, Satoshi (15 de febrero de 2007). "Influencias de las madrigueras de la fauna en la estructura y actividad de la comunidad de bacterias oxidantes de amoníaco en sedimentos intermareales". Applied and Environmental Microbiology . 73 (4): 1341–1348. Bibcode :2007ApEnM..73.1341S. doi :10.1128/AEM.02073-06. ISSN  0099-2240. PMC 1828680 . PMID  17189445. 
  5. ^ Wu, Yugang (24 de octubre de 2005). "疣吻沙蚕营养成分分析与评价" [Análisis y evaluación de componentes nutricionales de Nereis verrucosa]. Conservación del agua y pesca . 26 (3).
  6. ^ "Cha Ruoi (tortilla de gusanos de arena): una especialidad en Hanoi cuando llega el otoño". 9 de diciembre de 2013. Archivado desde el original el 20 de diciembre de 2018.
  7. ^ ab Manh, Quang Vu (2022). "Estado de las poblaciones de gusanos de trapo (Nereididae: Tylorrhynchus Sp.) explotadas como una especialidad humana basada en sus análisis moleculares en la costa norte de Vietnam". Comptes rendus de l'Académie bulgare des Sciences . 24 (4).
  8. ^ Zhu, Qian (10 de enero de 2022). Minería de arena de río: una etnografía del conflicto por los recursos en China. BRILL. ISBN 978-90-04-50591-9.
  9. ^ Yang, Ziqing; Sunil, Christudas; Jayachandran, Muthukumaran; Zheng, Xuchu; Cui, Kuopeng; Su, Yuepeng; Xu, Baojun (1 de enero de 2020). "Efecto antifatiga del extracto acuoso de Hechong (Tylorrhynchus heterochaetus) a través de la vía vinculada a AMPK". Toxicología alimentaria y química . 135 : 111043. doi : 10.1016/j.fct.2019.111043. ISSN  0278-6915. PMID  31836553. S2CID  209358186.
  10. ^ Dean, Harlan K. (diciembre de 2008). "El uso de poliquetos (Annelida) como especies indicadoras de contaminación marina: una revisión" (PDF) . Revista de Biología Tropical . 56 (4).