Dan ( en hebreo : דָּן ) es un kibutz del norte de Israel. Ubicado al norte del valle de Hula , al pie del monte Hermón , se encuentra bajo la jurisdicción del Consejo Regional de la Alta Galilea . En 2022 tenía una población de 799 habitantes. [1]
El kibutz Dan fue fundado en 1939 por agricultores judíos de Transilvania [2] como parte de la campaña de la Torre y la Empalizada . Está afiliado al movimiento Hashomer Hatzair . En 1947, la población era de 340. [2] Dan fue uno de los dos pueblos establecidos en honor a Menachem Ussishkin y se contaba entre las "Fortalezas Ussishkin" . Recibió su nombre de la ciudad israelita de " Dan " mencionada en Génesis 14:14 , 1 Samuel 3:20 y 1 Reyes 12:29, que se ha identificado con el cercano Tel Dan. El kibutz Dan está ubicado en el territorio de la tribu israelita de Dan delineada en Josué 19:47. Sufrió grandes pérdidas durante la guerra árabe-israelí de 1948 , soportando la peor parte de la invasión siria . [2]
Una de las primeras ramas económicas del kibutz fue una cooperativa de cría de truchas con el kibutz vecino de Dafna . [2]
La empresa Caviar Galilee, que exporta caviar bajo la marca Karat Caviar, tiene su sede en el kibutz. Según Eric Ripert , chef y propietario de Le Bernardin , considerado el restaurante de marisco más importante de la ciudad de Nueva York , y Jean Francois Bruel, chef de Daniel Boulud , un restaurante con tres estrellas Michelin situado en el Upper East Side de Manhattan, el mejor caviar del mercado actual lo produce el kibutz Dan. [3] El kibutz exporta caviar a Estados Unidos, Europa, Rusia, Japón, Singapur y Canadá. En 2011, la empresa produjo 3.000 kilogramos y tiene previsto aumentar gradualmente la producción hasta los 8.000 kilogramos al año. [3]
En el kibutz funciona un museo sobre la naturaleza y la historia de la zona, "Bet Ussishkin". [4]
El Kibutz Dan es el punto de partida del Sendero Nacional de Israel .
