Kendall College en la Universidad Nacional Louis es una escuela de artes culinarias y gestión hotelera de la Universidad Nacional Louis , una universidad privada en Chicago, Illinois . Fue fundada en 1934 como una escuela independiente y luego se convirtió en una subsidiaria de Laureate Education, Inc. [1] El 6 de agosto de 2018, la Universidad Nacional Louis recibió la aprobación de la Comisión de Educación Superior y el Departamento de Educación de los EE. UU. para transferir los programas de Kendall College y otros activos de Laureate Education a la universidad.
En 1934, dos seminaristas respaldados por la Conferencia Escandinava de la Iglesia Metodista —uno sueco y el otro danés-noruego— formaron el Evanston Collegiate Institute en Evanston, Illinois . [2] Muchos de los primeros estudiantes encontraron empleo en la Washington National Insurance Company de Evanston, un importante patrocinador financiero de la escuela. [3]
En 1950, la escuela cambió su nombre en honor a los fundadores de Washington National, Curtis P. Kendall y su familia.
Los programas de negocios en Kendall College comenzaron en la década de 1970. La Escuela de Negocios se creó en 2007. En 1985, se estableció la Escuela de Artes Culinarias. Sobre la base del programa culinario, se creó una Licenciatura en Artes en Gestión Hotelera y de Restaurantes en 1987. En 2005, el programa se revisó y se convirtió en una Licenciatura en Artes en Gestión Hotelera. Más tarde se formó una asociación con Les Roches International School of Hotel Management y Glion Institute of Higher Education, incluida la creación de programas de intercambio con los campus de Les Roches en Suiza y España. [4]
En 2005, Kendall College se mudó de Evanston a Goose Island , Chicago, en el antiguo edificio de Investigación y Desarrollo Sara Lee. [5] En 2008, Kendall College fue adquirido por Laureate Education. [6] En 2018, Kendall College y sus programas fueron transferidos a la Universidad Nacional Louis. [7] [8]
Kendall College está acreditado por la Higher Learning Commission [9] y es miembro de los programas Culinary Arts Associate y Baking and Pastry Associate, que están acreditados por la American Culinary Federation Education Foundation Accrediting Commission. [10]