Jos Louis es un dulce canadiense que consiste en dos rondas de pastel de chocolate con un relleno cremoso dentro de una cubierta de chocolate con leche, elaborado por Vachon Inc. [1] [2] Se parece a una versión de chocolate del postre May West . Fue creado en 1932 y lleva el nombre de dos de los hijos de Vachon, Joseph y Louis ("Jos" es una contracción tradicional de "Joseph"). [3] [4] Sin embargo, como el May West recibió su nombre de la popular actriz estadounidense Mae West, existe la idea errónea de que el Jos Louis recibió su nombre del popular boxeador estadounidense Joe Louis nacido en 1914. [5]
El Jos Louis también está disponible en forma de media luna de 30 gramos, llamada 1/2 Jos Louis, y en una versión en forma de barra llamada barra Jos Louis. La barra contiene el relleno cremoso normal que se encuentra en el Jos Louis y también tiene un relleno de chocolate y pesa 53 gramos. El pastel ½ Moon es esencialmente un Jos Louis sin la capa de chocolate, pero tiene un tamaño de porción más pequeño de 51 gramos. El ½ Moon está disponible en chocolate o vainilla. Una variante de doble capa, el Super Jos Louis, tiene dos capas de relleno cremoso en el medio.
En 2006, Entenmann's comenzó a distribuir un equivalente de ½ Moon en los EE. UU., con "Enten-Mini's Chocolate Half Rounds". [6]