El " Entierro de la Sardina " ( español : Entierro de la sardina ) desde 1851, es una ceremonia española anual que celebra el fin del carnaval y otras festividades. Los "Entierros" generalmente consisten en un desfile de carnaval que parodia un cortejo fúnebre y culmina con la quema de una figura simbólica, generalmente una representación de una sardina. El “Entierro de la Sardina” se celebra el Miércoles de Ceniza y es un entierro simbólico del pasado para permitir que la sociedad renazca, transformada y con nuevo vigor. [1]
Muchos festivales españoles terminan con ceremonias en las que se quema o destruye un símbolo que representa los excesos del festival; aunque algunos se han perdido, otros han sido revividos. Celebraciones similares incluyen la "Fiesta del Judas", la "Fiesta de Judas" ( la quema del haragán ) y la "Quema del Raspajo " ( la quema del raspajo ). [2] La quema de una efigie representa una regeneración y una liberación; el paso del símbolo a través del fuego representa una purga de los vicios y una restauración del orden temporalmente subvertido durante la fiesta; [3] en las ceremonias de entierro simbólico, el tema es de reflexión. [4]