Eis-zwei-Geissebei es un festival de Carnaval que se celebra en Rapperswil (Suiza) el martes de carnaval .
Su origen se remonta al asedio y destrucción de la ciudad de Rapperswil en San Mateo en 1350 por Rudolf Brun , primer alcalde de la ciudad de Zúrich . En aquella época, ciudadanos compasivos servían comida a niños hambrientos a través de las ventanas de sus casas, a lo que recuerda la práctica actual.
Tras la tradicional cena de los concejales en el ayuntamiento de Rapperswil y el programa de cabaret con invitados ilustres, el martes de carnaval se reúnen cientos de niños en la plaza principal . A las 15.15 horas en punto se abren las ventanas del ayuntamiento y suena una fanfarria.
Un miembro del consejo pregunta: “ Sind alli mini Buebe doo? ” ( ¿ Están todos mis chicos aquí?) y la respuesta es: “ ¡Joo! Eis - Zwei - Geissebei! ” (¡Sí, uno, dos, pata de cabra!). A continuación, se dejan caer salchichas, panecillos y Biberli (un dulce) para los niños en la Hauptplatz (plaza principal). Después de la llamada Austeilete , por la noche hay una intensa actividad y, como broche final del carnaval, todas las bandas de música de carnaval se reúnen en Lindenhof, en el castillo de Rapperswil, para celebrar un rugiente concierto.