El ácido d -galacturónico es un ácido de azúcar, una forma oxidada de la d -galactosa . Es el componente principal de la pectina , en la que existe como el polímero ácido poligalacturónico . [1] En su forma abierta, tiene un grupo aldehído en C1 y un grupo ácido carboxílico en C6. Otras formas oxidadas de la d -galactosa sonel ácido d -galactónico (grupo carboxílico en C1) y el ácido meso -galactárico ( ácido múcico ) (grupos carboxílicos en C1 y C6). También es un ácido urónico o ácido hexurónico. Los ácidos urónicos naturales son el ácido d -, el ácido d -galacturónico, el ácido l-idurónico yel ácido d - manurónico .