Friedman Paul Erhardt (5 de noviembre de 1943 - 26 de octubre de 2007) fue un chef pionero de televisión estadounidense de origen alemán . Sus 40 millones de seguidores lo conocían como " Chef Tell ". [1] Es ampliamente considerado como uno de los primeros chefs en gozar de una gran popularidad en la televisión estadounidense. La ex escritora gastronómica del Philadelphia Inquirer , Elaine Tait, escribió: "El chef Tell es el chef pionero de los programas de televisión estadounidenses cuya comida siempre sabe bien". Según se informa, el marcado acento alemán de Erhardt lo convirtió en la inspiración para el Chef sueco , un conocido personaje de los Muppets en The Muppet Show , [1] aunque Brian Henson lo niega.
Friedman Paul Erhardt nació en Stuttgart , Alemania [1] el 5 de noviembre de 1943. Era hijo de un editor de periódico alemán. [1] Erhardt se ganó el apodo de "Tell" cuando interpretó al personaje de Guillermo Tell en una obra escolar. Más tarde, cuando su productor de televisión, Art Moore, le preguntó qué personaje le gustaría adoptar en la televisión, respondió: "Me conocen como Tell, así que llámenme 'Chef Tell'". [1]
Erhardt comenzó su formación obligatoria de tres años para ser cocinero y chef a la edad de 13 años. Después de su aprendizaje y más estudios y trabajo en varios hoteles y restaurantes en Europa, en 1970, se graduó a la edad de 27 años como el chef más joven de Alemania hasta ese momento. Ese mismo año, dirigió a un equipo de chefs a la Medalla de Oro en las Olimpiadas de Cocina en Alemania Occidental , y también fue nombrado Chef del Año. Dos años más tarde, invitado por una ex Miss Filadelfia, Janet Louise Nicoletti, con quien más tarde se casó, se mudó a los Estados Unidos [1] donde se convirtió en el Chef Ejecutivo del Hotel Barclay en Filadelfia.
Erhardt hizo su primer debut televisivo en un programa de televisión local de Filadelfia llamado Dialing for Dollars en 1974. [1] Trabajaba como chef en el Marriott Hotel en City Avenue en ese momento. [2] Ahora más conocido como Chef Tell, su trabajo en el programa más tarde le valió un espacio de cocina regular de 90 segundos en un programa sindicado a nivel nacional, PM Magazine . [1] A menudo usaba la frase, con su marcado acento, "muy simple, muy fácil" mientras cocinaba durante sus anuncios en PM Magazine . Su carrera lo llevó a apariciones especiales en Lifestyles of the Rich and Famous y le valió tiempo a Chef Tell en QVC . [1] También presentó un programa en PBS llamado In the Kitchen With Chef Tell . [1] Chef Tell era conocido por su velocidad, por usar el humor en sus programas de cocina y por su famosa despedida, " ¡TE VEO! ". También era famoso por decir "Ojalá tuvieras visión olfativa".
"Fue el primero de los grandes chefs-showman", comentó Elaine Tait, ex crítica gastronómica de The Philadelphia Inquirer . "Hasta su época, los chefs se quedaban en la cocina". [1]
La popularidad del Chef Tell entre los cocineros caseros y su personalidad con acento alemán le valieron un lugar en la cultura popular estadounidense como un verdadero ícono culinario. A menudo lo parodiaban en sketches cómicos en Saturday Night Live y se convirtió en un invitado habitual en Live with Regis and Kathie Lee . [1]
Además de su trabajo en televisión, el Chef Tell trabajó en varios otros puestos culinarios. Fue propietario de varios restaurantes en Filadelfia en los años 1970 y 1980. [1] Walt Disney World le encargó que diseñara y horneara un enorme pastel para el 50 cumpleaños del Pato Donald en 1984, que fue parte de una gran celebración en Walt Disney World en Florida. Durante más de 10 años en los años 1980 y 1990, fue propietario y operó Chef Tell's Grand Old House en la isla Gran Caimán . Más tarde abrió dos restaurantes en el vecino condado de Bucks, Pensilvania , el efímero Harrow Inne en Ottsville y el famoso Chef Tell's Manor House en Upper Black Eddy, Pensilvania .
El ex presidente de los Estados Unidos , Richard Nixon , que visitaba a menudo a su hija Julie Eisenhower en Pensilvania, a veces cenaba en otro de los restaurantes del chef Tell en Wayne . [3] Nixon patrocinó personalmente la solicitud de ciudadanía de Erhardt en 1986. [3] Según se informa, Nixon fue el orador invitado en su ceremonia de juramento de ciudadanía . [3] El senador Arlen Specter envió a Tell la bandera estadounidense que ondeó sobre el edificio del Congreso de los Estados Unidos ese día, a pedido de Nixon.
El chef Tell se convirtió en portavoz de importantes líneas de productos de alimentos y utensilios de cocina corporativas , [1] incluidas Nordic Ware y Health Craft Cookware, entre otras. También escribió y editó libros de cocina , [1] y fue un autor de gran éxito gracias a su libro de cocina Chef Tell's Quick Cuisine . Otro libro de cocina destinado específicamente a personas con diabetes nunca se publicó después de su muerte. A Erhardt le diagnosticaron diabetes, pero superó esta condición y la necesidad de medicamentos para la diabetes con cambios en la dieta y ejercicio.
Tell pasó los últimos dos años y medio de su vida enseñando habilidades culinarias en la Escuela de Restaurantes del Walnut Hill College en Filadelfia. [1]
Tell murió el 26 de octubre de 2007 de insuficiencia cardíaca en su casa de Upper Black Eddy, Pensilvania . [1] Tenía 63 años. [1] Le sobreviven su esposa de 19 años, Bunny, su hijo, Torsten, y un nieto. [3]