El Café Brauer (también conocido como el Refectorio de South Pond ) es un restaurante y un monumento oficial ubicado en Lincoln Park en Chicago , Illinois , en el límite del zoológico Lincoln Park . Fue diseñado por Dwight H. Perkins y se terminó en 1908.
El edificio, conocido por su techo verde, ladrillos rojos, salón de baile en el segundo piso y ubicación junto a la laguna , ha sido calificado como "un ejemplo sobresaliente de la Escuela de arquitectura de la Pradera" y "quizás la mejor expresión de la filosofía de diseño de Perkins". Fue financiado por la familia Brauer de Chicago, que trabajaba en el negocio de la restauración, y fue uno de los restaurantes más populares de Chicago a principios del siglo XX. [2] Caspar Brauer, quien murió a los 68 años el 29 de abril de 1940, fue durante mucho tiempo el propietario del Café Brauer. [3]
El restaurante original cerró en la década de 1940. [2] En 1947, el salón de baile del segundo piso del Café Brauer se abrió al público como una sala de recreación cubierta que ofrecía baile de salón para niños, baile cuadrado y vals. En ese momento, se anunció que la instalación pasaría a llamarse Lincoln Fieldhouse. [4] En la década de 1960, la estructura se utilizó en gran medida para almacenamiento. Parte del segundo piso se utilizó como teatro y había una pequeña cafetería en el primer piso. [5] El 10 de octubre de 1967, el vicepresidente de la Junta de Parques de Chicago, Daniel Shannon, eligió un comité de nueve miembros para estudiar la posibilidad de restaurar la estructura como un restaurante-salón de baile y agregar un pabellón de baile al aire libre. [6] Su proyecto nunca avanzó debido a las restricciones a la venta de alcohol en las instalaciones del distrito de parques. [7]
En 1987, la Lincoln Park Zoo Society inició un proyecto de restauración de 4,2 millones de dólares. [2] El salón de baile del segundo piso fue renovado para que pudiera usarse para eventos privados, y el primer piso fue remodelado como un pequeño restaurante familiar y heladería. [2]
El Café Brauer fue incluido en el Registro Nacional de Lugares Históricos en 1986, [1] y recibió el estatus de Monumento Histórico de Chicago el 5 de febrero de 2003. [8]
El edificio está ubicado en el sitio del Refectorio de South Pond, un cobertizo para botes y restaurante con estructura de madera diseñado por William Le Baron Jenney que estuvo abierto desde 1882 hasta 1908. [2] Al Café Brauer a veces se lo llama el Refectorio de South Pond, el nombre principal del sitio utilizado en su nominación al Registro Nacional.
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