Sarcomyxa edulis es una especie de hongo de la familia Sarcomyxaceae . [1] Los cuerpos fructíferos crecen como sombreros superpuestos de color ocráceo a marrón ocráceo en forma de abanico u ostrasobre la madera de árboles caducifolios. Las láminas en la parte inferior están muy espaciadas, son ocráceas y tienen una unión adnata al estípite . Las esporas son lisas, amiloides y miden 4,5–6 por 1–2 μm . [2]
La especie se confundía anteriormente con Sarcomyxa serotina, de sombrero verdoso , que tiene un sabor amargo. [2] Sarcomyxa edulis tiene un sabor suave y es comestible. [2] En Japón, donde se le llama mukitake , se considera "uno de los hongos comestibles más deliciosos" y recientemente se ha desarrollado un sistema para cultivar el hongo en invernaderos de plástico. [3] En China, se le llama "元蘑/yuanmo", "黄蘑/huangmo" o "冻蘑/dongmo". [4] Se considera un manjar en China, rico en nutrición. "Generalmente, crece en los bosques caídos de árboles de hoja ancha en montañas remotas y bosques antiguos, pero no todos los árboles de hoja ancha son adecuados para su crecimiento, y la madera de tilo podrida es muy fácil de cultivar S. edulis ". [5] " S. edulis se distribuye en las provincias de Hebei , Heilongjiang , Jilin , Shanxi , Guangxi , norte de Shaanxi , Sichuan " [6] en China, y en la actualidad, China ya cuenta con técnicas de cultivo de alto rendimiento.
Se sabe que Sarcomyxa edulis está presente en China, Japón y el Lejano Oriente ruso. [2]
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