El pote de haricots de Guernesey ( Guernésiais : moussaettes au four ; francés : pot de haricots de Guernesey ) es un plato local de la isla del Canal de Guernsey . El pote de haricots de Guernsey tradicional existe desde hace siglos y sigue siendo popular hoy en día. Es un plato de frijoles tipo cassoulet .
El tarro de frijoles ha sido durante mucho tiempo una parte bien conocida de la cultura de Guernsey. Los panaderos permitían a los residentes cocinar el plato en sus hornos durante la noche para comerlo en el desayuno. Esta era una práctica común hasta la década de 1920, [1] especialmente los domingos, cuando no se usaban los hornos. [2] [3]
El plato sigue siendo popular en Guernsey y los cafés y restaurantes locales suelen ofrecerlo en los meses más fríos. También se sirve en Lé Viaer Marchi , un festival anual del National Trust de Guernsey .