Domsiah ( persa : دم سیاه ; también escrito domesiah ) es una variedad iraní de arroz . Es un arroz de grano largo, con una mancha negra en un extremo, lo que le da el nombre, que en persa significa "extremo negro". Se cultiva principalmente en la provincia de Gilan en Irán .
Los investigadores y científicos no han logrado producir variedades que sean resistentes a los hongos y al barrenador del tallo y que aún tengan el aroma de Domsiah y otras variedades de arroz aromático local relacionadas, de las cuales las más populares, además de Domsiah, son Tarom Hashemi, Binam, Hasani, Salari. , Ambarboo y Sang Tarom y Hasan Sarai. Más del 80% de la superficie arrocera del Irán se cultiva con estas variedades.
Domsiah y las otras variedades de arroz tienen hojas caídas y un culmo débil y, por lo tanto, son propensos a estancarse (caer al suelo). Son susceptibles al añublo (hongos) y al barrenador del tallo (insectos).