El ditioeritritol ( DTE ) es un alcohol de azúcar que contiene azufre derivado del correspondiente monosacárido eritrosa de 4 carbonos . Es un epímero del ditiotreitol (DTT). La fórmula molecular del DTE es C 4 H 10 O 2 S 2 .
El DTE es un sólido cristalino soluble en agua y alcoholes . [1] [2]
Al igual que el DTT, el DTE es un excelente agente reductor , que puede usarse para reducir los enlaces disulfuro . El potencial de reducción de DTE es el mismo que el de TDT, alrededor de –0,331 mV. [2] Los valores de p K a de los grupos tiol del DTE son 9,0 y 9,9, que son superiores a los valores correspondientes para TDT (9,3 y 9,5). [2] Dado que la reducción de enlaces disulfuro requiere tiolato ( tiol ionizado ), el DTE es menos eficiente a un pH más bajo en comparación con el DTT. [2]
La reducción con DTE es más lenta que con TDT. Presumiblemente, esto se debe a que la orientación de los grupos OH en su forma cíclica con enlaces disulfuro (forma oxidada) es menos estable debido a una mayor repulsión estérica que su orientación en la forma con enlaces disulfuro de DTT. En la forma de DTT con enlaces disulfuro, estos grupos hidroxilo son trans entre sí, mientras que en DTE son cis entre sí. [3]
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