Angelo Moriondo (6 de junio de 1851 - 31 de mayo de 1914) fue un inventor italiano, a quien generalmente se le atribuye la patente de la primera máquina de café expreso conocida , en 1884. [1] Su máquina utilizaba una combinación de vapor y agua hirviendo para preparar café de manera eficiente . [2]
Moriondo provenía de una familia emprendedora. [3] Su abuelo fundó una empresa productora de licores que fue continuada por su padre Giacomo, quien más tarde fundó la empresa de chocolate Moriondo y Gariglio, junto con su hermano Agostino y su primo Gariglio. Angelo compró el Grand-Hotel Ligure en la céntrica Piazza Carlo Felice y el American Bar en la Galleria Nazionale de Via Roma. [4]
Moriondo presentó su invento en la Exposición General de Turín de 1884, donde obtuvo la medalla de bronce . La patente fue concedida por un período de seis años el 16 de mayo de 1884 bajo el título de "Nueva maquinaria de vapor para la confección económica e instantánea de bebida de café, método 'A. Moriondo'". La máquina fue construida por una mecánica llamada Martina, que trabajó bajo la supervisión directa del inventor. [5]
Fue actualizado sucesivamente con una patente el 20 de noviembre de 1884, Vol 34, No, 381. [6] La invención fue luego confirmada mediante solicitud de patente internacional después de ser registrada en París el 23 de octubre de 1885. En los años siguientes, Moriondo continuó mejorando su invento drásticamente, siendo patentada cada mejora. [7]
Moriondo nunca llevó el invento a la producción a escala industrial. [6] Se limitó a la construcción de algunas máquinas hechas a mano, que conservó celosamente en sus establecimientos, convencido de que se trataba de una publicidad significativa para ellas.
Ian Bersten, un historiador que narra la historia del café, describe el dispositivo como "la primera máquina de bar italiana que controlaba el suministro de vapor y agua por separado a través del café" y Moriondo como "uno de los primeros descubridores de la máquina expreso". [8] A diferencia de las máquinas de café expreso posteriores, era una cafetera a granel y no preparaba café para el cliente individual.
El 6 de junio de 2022, el motor de búsqueda Google conmemoró a Moriondo con un Doodle en su 171 cumpleaños. [9]