¿Se mezcla el queso con la carne o con los fideos para unirlos? -- Gbleem 16:01, 2 de septiembre de 2006 (UTC)
Una edición reciente afirma que el pastitsio a veces lleva natillas y bechamel. No creo haberlo probado nunca y parece extraño a primera vista: ¿dos salsas blancas, una sobre la otra? ¿Tienes alguna fuente para esto? ¿Libros de cocina? -- Macrakis 21:56, 2 de septiembre de 2006 (UTC)
¡NOOO! ¡JAJAJA! Es la misma crema que se usa en la capa superior. La crema que compras en la tienda local. Creo que es una crema ligera. (edición sin firmar del usuario:71.172.62.151 2007-04-27T20:08:53)
No es natilla; lo más probable es que la salsa se vea amarilla porque se le puede haber añadido queso, especias o yema de huevo para la capa superior. Sin embargo, he buscado "natillas" y también se encuentran natillas saladas, así que tal vez debas definir natillas. 12.39 11 sep 2008 —Comentario anterior sin firmar añadido por 92.40.34.111 (discusión) 11:41, 11 sep 2008 (UTC)
Aquí dice “Pastitsio toma su nombre del italiano pasticcio ”;
pero Pastiche dice “ pastiche es la versión francesa del plato grecorromano pastitsio o pasticcio ”.
¿No es al revés? Moonraker12 ( discusión ) 22:20 11 jul 2009 (UTC)
-Disculpen mi torpe interrupción, no estoy familiarizado con la etiqueta wiki, pero el nombre en turco estaba escrito en el orden incorrecto, así que lo cambié. "Fırın da " significa " en el horno" y "makarna" significa "macarrones", pero como el turco es un idioma que solo utiliza sufijos con una sintaxis persona-sustantivo-verbo, "fırında makarna" es el nombre del plato, mientras que "makarna fırında" significa "macarrones (están) en el horno".
Vi el artículo que mencionaba que añadir canela es "típicamente griego", pero no recuerdo haber visto nunca pastitsio con canela. Sin embargo, sí recuerdo haber comido algunos alimentos con canela en el Peloponeso, que es solo una zona específica de Grecia.
Para asegurarme de que no recuerdo mal, busqué tres libros de cocina muy representativos:
1. Nik. Tselementes, "Ta Kathimerina A'", ediciones H. Maniatea
2. Chrysa Paradeisi, "Megali Mageiriki - Zaxaroplastiki", ediciones Foibos
3. Vefa Aleksiadou, "Elliniki Kouzina - Mageiriki", ediciones Vefa Aleksiadou
1 y 3 sugieren nuez moscada, pero no se menciona canela en ninguna parte.
Aiviv ( discusión ) 12:11 27 ago 2009 (UTC)
Pastitsio y Pasticho derivan de la misma palabra griega (παστίτσιο). No veo mucha diferencia entre los dos. -- beefyt ( discusión ) 05:07 9 mar 2011 (UTC)
Referencias
El artículo habla de bucatini , que son como espaguetis gruesos y largos con un pequeño agujero en el medio; pero la imagen muestra algún tipo de pasta corta , tal vez rigatoni , como sería más habitual para cualquier plato de pasta al forno . ¿Existe una buena fuente para el uso de bucatini en este plato?
Justlettersandnumbers ( discusión ) 17:35 30 abr 2011 (UTC)
Fırında makarna es la versión turca de pastitsio. Al igual que otras variantes mencionadas en este artículo, es muy similar. Además, el nombre fırında makarna no se usa en inglés. -- Macrakis ( discusión ) 16:02 17 nov 2021 (UTC)
Si hay que añadir un plato a este artículo, debería contener al menos los mismos ingredientes (bechamel y pasta) o un nombre similar (como la pasta albanesa). Los platos de pasta al horno al azar sin similitud etimológica no son relevantes para este artículo — Comentario anterior sin firmar añadido por Snachtbogen ( discusión • contribuciones ) 20:31, 27 de marzo de 2022 (UTC)
Si Firinda Makarna se debe fusionar con un artículo específico, este debería ser el de Pasta al Forno o el de la pasta en general. Pastitsio es algo muy específico, etimológicamente o por sus ingredientes.
Firinda Makarna debería tener su propio artículo, ya que no hay nada que indique que el plato específico sea una "versión turca de Pastitsio". No tiene Bechamel, etimológicamente es irrelevante para Pastitsio, y ninguna fuente específica presentada aquí respalda ninguna raíz común de estos dos platos, por lo que Firinda Makarna puede considerarse una "versión turca de Pastitsio" — Comentario anterior sin firmar agregado por Snachtbogen ( discusión • contribuciones ) 20:57, 27 de marzo de 2022 (UTC)
No hay información ni recursos sobre fırında makarna. Todo eliminado. Por este motivo, volví a agregar el artículo con las fuentes. Samizambak ( discusión ) 15:27 2 may 2022 (UTC)
Tal vez mi comentario no haya sido claro, por eso lo repito: lo mismo es válido para los turcos, que no solo están presentes en Turquía (Grecia, por ejemplo). Por lo tanto, se puede escribir "turcos y turcochipriotas" o "Turquía y el norte de Chipre". Siéntete libre de utilizar una de las dos versiones. Alex2006 ( discusión ) 08:18 20 jun 2022 (UTC)
Acabo de editar el cuadro de información donde, en lugar del nombre del creador de la versión moderna y mundialmente conocida de este plato, se había introducido información errónea sobre el tipo de cocina. Además, las dos referencias citadas para ello eran irrelevantes (una era una receta de Ferrara (Italia) y la otra era una receta de un plato veneciano de Citera, una isla jónica colonizada por los venecianos durante siglos). -- Ekaterina Colclough ( discusión ) Ekaterina Colclough ( discusión ) 13:56 18 nov 2022 (UTC)