Ten High es una marca de whisky estadounidense que se introdujo por primera vez en la década de 1930 por Hiram Walker & Sons [1] y que ahora produce la división Barton Brands de Sazerac Company . El nombre Ten High hace referencia a un lugar de almacenamiento en barriles de al menos diez ricks de altura, ya que los barriles en la parte superior del almacén de envejecimiento maduran más rápido. [1] Aunque el nombre de la marca evocaba este método de almacenamiento, el fabricante en realidad no prometió que la marca fuera de barriles añejados en dichos lugares. [1]
La marca fue producida originalmente por Hiram Walker & Sons (una compañía propiedad de Harry C. Hatch en ese momento) en una destilería en Peoria, Illinois , comenzando poco después del final de la Prohibición en 1933. [1] [2] Fue una marca importante (y la marca líder de bourbon elaborado en Illinois) hasta fines de la década de 1960, cuando el mercado del whisky estadounidense atravesó un período particularmente difícil. [1] [3] La destilería Peoria dejó de destilar en 1973 y cerró por completo en 1981. [1] Después del cierre de la destilería Peoria, la producción se trasladó primero a Heaven Hill y luego a Barton, ambas con sede en Bardstown, Kentucky . La Sazerac Company adquirió Barton, incluida la marca Ten High, en 2009.
Desde principios de los años 1980 hasta finales de los años 2000, Ten High fue un whisky bourbon puro . A partir de 2009, la marca pasó a denominarse "Bourbon - una mezcla", una denominación para un producto que contiene un 51 por ciento de bourbon puro y el resto de bebidas espirituosas neutras . [1] [4] [3] [5]