Un dheki es una herramienta agrícola que se utiliza para trillar , para separar los granos de arroz de su cáscara exterior , dejando al mismo tiempo la capa de salvado , produciendo así arroz integral . En general, los dhekis han caído en desuso debido a la disponibilidad de tecnologías como las cosechadoras que requieren mucho menos trabajo físico. En épocas anteriores, un dheki era una parte importante de la vida de las aldeas en Bangladesh y en partes de la India, especialmente en Bengala Occidental , Jharkhand , Assam y Chhattisgarh . [ cita necesaria ] Generalmente era operado por dos o tres mujeres. [1]
Un dheki consiste en una pesada palanca de madera , generalmente de aproximadamente 1,8 m (72 pulgadas) de largo, sostenida sobre un pedestal de aproximadamente 46 cm (18 pulgadas) de alto, que proporciona un punto de apoyo. [1] En un extremo de la palanca hay un cilindro vertical de madera que funciona como mortero . Se levanta mediante la palanca y baja por su propio peso. El punto de apoyo de la palanca se coloca a cinco octavos de la longitud de la palanca desde el mortero. [1]
