Al utilizar un lavavajillas, el usuario debe seleccionar un detergente especial para su uso. [1] Todos los detergentes están diseñados para usarse después de que el usuario raspe los restos de comida de los platos antes de lavarlos. [2] Para que funcione, el usuario coloca los platos en el lavavajillas de tal manera que la superficie de todos los platos esté abierta al flujo de agua. [2]
Existen ejemplos específicos de reacciones químicas que utilizamos en nuestra vida cotidiana. Por ejemplo, un detergente para lavavajillas utiliza hipoclorito de sodio y carbonato de sodio (blanqueador simple) en una reacción química para limpiar los platos. Los platos lavados con agua fría quedan menos limpios que los lavados con agua caliente. [ cita requerida ]
Composición
Los distintos tipos de detergentes para lavavajillas contienen distintas combinaciones de ingredientes. Los ingredientes más comunes son:
Fosfatos : se unen a los iones de calcio y magnesio para evitar la formación de depósitos calcáreos característicos de las aguas duras. Pueden causar daños ecológicos y su uso se ha prohibido parcialmente o se ha eliminado gradualmente.
Agentes blanqueadores a base de oxígeno (los polvos y líquidos más antiguos contienen agentes blanqueadores a base de cloro): rompen y blanquean los depósitos orgánicos.
Tensioactivos no iónicos : Reducen la tensión superficial del agua, emulsionan los depósitos de aceite, lípidos y grasas de los alimentos y evitan la formación de gotas al secarse.
Sales alcalinas : son un componente principal de los detergentes para lavavajillas en polvo más antiguos y de estilo original [ cita requerida ] . Las sales altamente alcalinas atacan y disuelven la grasa, pero son extremadamente corrosivas (fatales) si se ingieren. Las sales utilizadas pueden incluir metasilicatos , hidróxidos de metales alcalinos , carbonato de sodio , etc. [3]
El detergente para lavavajillas también puede contener: [ cita requerida ]
Agentes antiespumantes : [ cita requerida ] La espuma interfiere con la acción de lavado. La espuma puede afectar el funcionamiento de los sensores de nivel de agua de la máquina y filtrarse a través de los sellos de la puerta.
Aditivos para retardar la eliminación del esmalte y los patrones de la cerámica esmaltada
Agentes gelificantes (en detergentes líquidos/a base de gel)
Los detergentes para lavavajillas son generalmente muy alcalinos ( básicos ). [6]
Los detergentes en polvo baratos pueden contener arena [ cita requerida ] . Estos detergentes pueden dañar los platos y el lavavajillas. Los detergentes en polvo tienen más probabilidades de provocar la decoloración de los patrones de la vajilla. [7]
Además de los detergentes para lavavajillas más antiguos, también existen detergentes biodegradables para lavavajillas. Estos detergentes pueden ser más ecológicos que los detergentes convencionales.
El detergente para lavar platos a mano crea una gran espuma de burbujas que se filtrará del lavavajillas. [8]
Abrillantador
El abrillantador (a veces llamado agente de enjuague) contiene surfactantes y utiliza la tensión de Marangoni para evitar la formación de gotas, de modo que el agua se escurre de las superficies en láminas delgadas, en lugar de formar gotas. [ cita requerida ]
El abrillantador evita que se formen "manchas" en la cristalería (causadas por las gotas de agua que se secan y dejan minerales de cal disueltos ) y también puede mejorar el rendimiento del secado, ya que queda menos agua para secar. Una capa de agua más fina también tiene una superficie mucho mayor que una gota del mismo volumen, lo que aumenta la probabilidad de que las moléculas de agua se evaporen . [ cita requerida ]
^ "Descripción general de los detergentes para lavavajillas". Consumer Reports . Consultado el 17 de marzo de 2017 .
^ abcd "Guía de compra de detergente para lavavajillas". Consumer Reports . Enero de 2017 . Consultado el 17 de marzo de 2017 .
^ "Detergente alcalino para lavavajillas – The Procter & Gamble Company". Freepatentsonline.com . Consultado el 2 de marzo de 2012 .
^ Baguley, Richard. "La ciencia de los electrodomésticos: cómo los detergentes para lavavajillas digieren las manchas de comida". CNET .
^ "Detergente para lavavajillas para agua dura". Consejos para lavavajillas . 26 de enero de 2024.
^ "Curiosidades: ¿Cuál es la diferencia entre el detergente para lavavajillas, el detergente para ropa y el jabón para platos? ¿Por qué no son intercambiables?". news.wisc.edu .
^ "Hotpoint Service – Reparación de electrodomésticos, repuestos y accesorios para Hotpoint, Creda, Ariston". Hotpointservice.co.uk. Archivado desde el original el 20 de marzo de 2012. Consultado el 20 de junio de 2012 .
^ Technology Connections (20 de diciembre de 2020). "Los paquetes de detergente son un poco insulsos (explicación de los lavavajillas)". YouTube . Consultado el 23 de diciembre de 2020 .
