La Destilería Marzadro es una empresa familiar italiana creada al final de la Segunda Guerra Mundial . Su nacimiento y evolución sigue de cerca la transformación económica de Italia y la modernización de sus medios de producción, en particular en la parte norte del país . La empresa está ubicada en la región histórica de producción de grappa . Junto con otras destilerías en las regiones de Trentino , Véneto , Friuli , Piemonte y Lombardía ha realizado importantes contribuciones que han cambiado el carácter de este licor de un ammazzacaffè a un licor digno de reconocimiento internacional. Inicialmente, la destilería operaba solo localmente, destilando orujo para producir grappa y otros licores . Actualmente se beneficia de una red de distribución nacional e internacional.
Historia
Principios del siglo XX. La familia Marzadro opera principalmente en el sector agrícola. Debido a las importantes pérdidas en la agricultura durante la Segunda Guerra Mundial , una caída estimada en un 25% en comparación con 1938 en toda Italia [1] , la empresa familiar se desplaza hacia el sector agroindustrial, más rentable.
1949 Sabina inicia la destilación de grappa utilizando dos dilatadores discontinuos de fuego directo mientras su hermano menor, Attilio, se encarga de las ventas. [2] La iniciativa tomada por Sabina refleja el cambio en el estatus y el empleo de las mujeres en Italia después de la Segunda Guerra Mundial . [3]
1968 Traslado a nuevas oficinas en Brancolino. La destilería opera con seis alambiques de baño de agua , lo que aumenta la producción a unas 100.000 botellas anuales.
1978 El control de la destilería pasa a la segunda generación de la familia formada por los cuatro herederos: Elena, Erino, Stefano y Andrea Marzadro.
1980 La producción aumenta con la incorporación de una instalación de destilación continua a una capacidad de procesamiento diaria de 20 toneladas de orujo. La empresa añade 3 empleados con una facturación de 300 millones de libras al año. Comienza en esta década la crisis del mercado del brandy debido a factores de mala calidad, restricciones del mercado confinado a las zonas de los Alpes (Piamonte, Friuli, Trentino Alto Adigio, Véneto y Lombardía), alto consumo de brandy casero y preferencia por el coñac, el brandy y el whisky en el mercado interno. Introducción de nuevos productos o brandy de alcohol de arándanos, melocotón, fresa, frambuesa y comenzó la producción de botellas de recuerdo y botellas decoradas a mano para atender a los turistas.
Entre 1984 y 1994 la empresa aumenta su facturación hasta unos 800 millones de liras (400 mil euros) anuales.
1985 Introducción de grappas varietales y licores de frutas como manzana y pera.
1995 Adquisición de un nuevo edificio para su uso como almacén, equipo automático de embotellado y nuevas oficinas administrativas. El número de empleados aumenta a 40 y la facturación alcanza los 13.000 millones de liras (6,5 millones de euros) anuales.
Grappa stravecchia: Diciotto (18) luna; grapa de dieciocho meses
1999 Proyecto innovador de producción de grappa stravecchia envejecida 18 meses en barricas de cuatro tipos de madera diferentes: roble, acacia, fresno y cerezo.
2004 Construcción de un nuevo edificio diseñado por los arquitectos Günther Plaickner y Walter Maurmayr. Realizado en piedra, madera y cristal, su arquitectura refleja la filosofía de la destilería integrándose en el paisaje de la región y recordando a los castillos que salpican el valle de Lagarina. Éste se convierte en la nueva sede de la destilería Marzadro en Nogaredo .
Cargos y premios
Stephen Marzadro, Vicepresidente del Instituto para la Protección de la Grappa de Trentino.
IWSC – Concurso Internacional de Vinos y Licores: 5 premios.
Concurso Interregional Alembicco del Garda : 13 premios.
Concurso Nacional Grappa: 3 premios.
Concurso Selección Brandy Oro : 4 premios.
Visitas educativas
La destilería ofrece visitas guiadas [4] para grupos en alemán, italiano [5] , inglés [6] y francés. De septiembre a noviembre es posible ver la destilería en funcionamiento.
Referencias
^ Andrea Ricci. "La politica economica italiana dal dopoguerra ad oggi. 60 anni di storia, 60 anni di trasformazioni politiche economiche e sociali" (PDF) . Archivado desde el original (PDF) el 2 de junio de 2013.
^ Archivado en Ghostarchive y Wayback Machine: Distilleria Marzadro Trentino. YouTube .
Enlaces externos
Sitio oficial de la Destilería Marzadro
Lectura adicional
Perspectivas económicas regionales: Trentino Alto Adige/Südtirol en el siglo XX. 2: Economía. Trayectorias de desarrollo. Andrea Leonardi, Collar: Grenzen/Fronteras, Año: 2009 ISBN 978-88-7197-121-6
