El Duero es una región vinícola portuguesa centrada en el río Duero en la región de Trás-os-Montes e Alto Douro . A veces se le conoce como Alto Duero , ya que se encuentra a cierta distancia río arriba de Oporto , al abrigo de la influencia costera por cadenas montañosas. La región tiene la clasificación de vino más alta de Portugal como Denominação de Origem Controlada (DOC) y está registrada como Denominación de Origen Protegida según las leyes de la UE y el Reino Unido, y como Indicación Geográfica en varios otros países a través de acuerdos bilaterales. [1] Si bien la región es mejor conocida por la producción de vino de Oporto , el Duero produce tanto vino de mesa (vinos no fortificados) como vino fortificado . Los vinos no enriquecidos suelen denominarse "vinos del Duero".
El Alto Duero fue una de las 13 regiones del Portugal continental identificadas por el geógrafo Amorim Girão, en un estudio publicado entre 1927 y 1930. Junto con Trás-os-Montes se convirtió en la provincia de Trás-os-Montes y Alto Douro .
El estilo de los vinos producidos en el Duero varía desde el ligero clarete estilo Burdeos hasta los ricos vinos estilo Borgoña envejecidos en roble nuevo . [2]
Existe evidencia arqueológica de la elaboración de vino en la región que data de finales del Imperio Romano Occidental , durante los siglos III y IV d.C., aunque también se han encontrado semillas de uva en sitios arqueológicos más antiguos. [3] En la época medieval, desde mediados del siglo XII, los cistercienses tuvieron una importante influencia en la elaboración del vino en la región, a través de sus tres monasterios Salzedas, São João de Tarouca y São Pedro das Águias.
En el siglo XVII, los viñedos de la región se expandieron y la primera mención conocida del "vino de Oporto" data de 1675. El Tratado de Methuen entre Portugal e Inglaterra en 1703, y el posterior establecimiento de muchas logias británicas en Oporto, significaron que el vino de Oporto se convirtió en el producto primario de la región, y llegó a ser económicamente muy importante para Portugal. Como parte de la regulación de la producción y el comercio de este valioso producto, una carta real portuguesa del 10 de septiembre de 1756 definió la región de producción del vino de Oporto. Se convirtió así en la primera región vitivinícola del mundo en tener una demarcación formal. Los viñedos amparados por esta demarcación estaban situados en la parte occidental de la actual región. Posteriormente, los viñedos se han ido expandiendo progresivamente hacia el este hacia zonas más cálidas y secas.
El Duero no se libró de las enfermedades de la vid del siglo XIX. El mildiú polvoriento (oidio) apareció en 1852 y la filoxera en 1863.
Si bien el vino de mesa siempre se ha producido en la región, durante mucho tiempo se vio poco fuera de la propia región. Las logias de Oporto se centraban en la producción y exportación de vino de Oporto, que era su producto único en el mercado de exportación, y tenían poco interés en otros estilos de vino. Así, aunque los vinos podían ser buenos, durante mucho tiempo no se intentó utilizar las uvas del Duero para producir vinos de mesa más ambiciosos. La persona a la que se le atribuye la creación del primer vino del Duero ambicioso es Fernando Nicolau de Almeida , que trabajó como enólogo en la casa de Oporto Ferreira. Visitó Burdeos durante la Segunda Guerra Mundial , lo que le sirvió de inspiración para crear un vino de mesa de máxima calidad. El resultado fue el vino Barca Velha, elaborado por primera vez en 1952 con uvas de Quinta do Vale de Meão, situada en la subregión del Duero Superior. [4] Barca Velha no consiguió muchos seguidores de inmediato, ya que la mayoría de las casas de vino de Oporto no se interesaron por los vinos no fortificados durante mucho tiempo. Algunos vinos del Duero más ambiciosos hicieron su aparición a partir de la década de 1970, pero no fue hasta la década de 1990 cuando apareció un gran número de vinos. Un factor que contribuyó fue la entrada de Portugal en la Comunidad Económica Europea en 1986, lo que significó la abolición del monopolio de las logias portuarias, [5] allanando así el camino para que los productores del valle del Duero produjeran y embotellaran su propio vino: Oporto o Duero seco. vinos. En esta etapa, varias casas de Oporto también introdujeron vinos del Duero en su gama.
La región vitivinícola del Duero fue declarada Patrimonio de la Humanidad en 2001. [6]
La región vinícola del Duero está situada alrededor del valle del río Duero y los valles inferiores de sus afluentes Varosa, Corgo, Távora , Torto y Pinhão. La región está resguardada de los vientos atlánticos por las sierras de Marão y Montemuro y tiene un clima continental , con veranos calurosos y secos e inviernos fríos.
Suele subdividirse en tres subregiones, de oeste a este: [7]
Los viñedos en terrazas son muy comunes en la región del Duero. Los viñedos dedicados a la producción de Oporto suelen estar plantados sobre esquisto , mientras que las zonas con suelos graníticos se utilizan para la producción de vino de mesa.
Las principales variedades de uva de la región del Duero incluyen las uvas negras Bastardo , Mourisco tinto , Tinta Amarela , Tinta Barroca , Tinta Cão , Tinta Roriz (la misma que la tempranillo española), Touriga Francesa y Touriga Nacional , y las uvas blancas Donzelinho branco , Gouveio. , Malvasía Fina , Rabigato y Viosinho . [2]
En la región del Duero se cultiva una gran cantidad de variedades de uva, la mayoría de ellas uvas locales portuguesas. Durante mucho tiempo, las variedades de uva cultivadas en el Duero no fueron muy estudiadas. Los viñedos de plantaciones mixtas eran la norma y, la mayoría de las veces, los propietarios de los viñedos no sabían qué variedades de uva estaban cultivando. En la década de 1970 se realizó un esfuerzo pionero que identificó Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Cão y Tinta Barroca como las principales variedades de uva de piel oscura. Tinta Amarela y el teinturier Sousão han pasado a figurar posteriormente entre las variedades que más interés despiertan. [4] Este trabajo fue importante para crear la nueva ola de los mejores vinos del Duero y también ha llevado a un mayor enfoque en las variedades de uva que se incluyen en el vino de Oporto. La mayoría de las quintas superiores ahora se replantan con viñedos monovarietales y se centran en un número limitado de variedades, pero los viñedos mixtos más antiguos seguirán en producción durante muchas décadas por venir.
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