Los cacahuetes fritos son un aperitivo que se obtiene friendo cacahuetes en aceite . El producto resultante es un aperitivo que se puede comer entero, tanto la cáscara como las nueces. El proceso de freír no cambia el sabor ni la textura de las nueces, pero sí cambia la textura y el sabor de las cáscaras (especialmente si se utilizan condimentos ) para hacerlas más apetecibles.
