El trago de leche , o desafío del galón o desafío de la leche , es el "deporte" de consumir una gran cantidad de leche en un período de tiempo determinado. Aunque los procedimientos varían, los requisitos generales son que a una persona se le den 60 minutos para beber un galón estadounidense (3,8 L; 0,8 imp gal) de leche entera sin vomitar . Una jarra de leche de un galón es un tamaño común de recipiente de leche en los Estados Unidos.
Los primeros casos registrados de toma de leche competitiva [1] se remontan a principios de 1997 [2] [3] con varias explicaciones para los orígenes del desafío. El lanzador de béisbol estadounidense Bill Lee mencionó el desafío en su autobiografía The Wrong Stuff como una de las actividades que los lanzadores de relevo utilizaban para pasar el tiempo en el bullpen ya a fines de la década de 1960, y presumiblemente ha sido descubierta de forma independiente muchas veces en el pasado. Sin lugar a dudas, la competencia más publicitada fue la que apareció en el quinto episodio de la segunda temporada de la serie de televisión estadounidense Jackass , [4] donde Dave England y Ehren McGhehey aparecieron en un segmento de desafío de galones. Filmado en Portland, Oregon en 2000, los concursantes debían consumir un galón de leche en una hora en una variedad de sabores, lo que provocaba que cada participante vomitara.
El trago de leche ha ganado popularidad [5] y seguidores en algunos países, especialmente en Estados Unidos. El hecho de que a menudo se presente como "imposible", [4] así como la cobertura mediática del desafío, [4] puede haber generado el atractivo entre los estudiantes de secundaria y universitarios, [6] [7] así como entre celebridades. [8]
La principal dificultad para completar el desafío radica en la capacidad limitada del estómago . Generalmente, el estómago sólo puede contener medio galón ( 1,9 L). Los receptores de estiramiento en el órgano detectan cuando se alcanza su límite, lo que desencadena un reflejo nauseoso. Además, beber un galón de leche es más difícil que beber un galón de agua. La grasa y la proteína de la leche inhiben que el estómago libere su contenido en el intestino delgado , lo que obliga a que permanezca más líquido en el estómago. [4] A su vez, la acción del ácido gástrico y las proteasas en el estómago hace que la caseína de la leche se coagule, convirtiendo la leche en una sustancia espesa y semisólida con una consistencia similar a la mozzarella , [9] reduciendo aún más la cantidad. de líquido que puede retenerse en el estómago sin ser regurgitado.
Hay tres reglas universales en lo que se ha llamado el "desafío del galón", aunque pueden existir algunas variaciones menores.
Aunque en casi todos los casos el desafío se establece en un galón, [6] en algunos casos se utiliza una cantidad diferente, como seis pintas estadounidenses (2,84 L; 5,00 imp pt). [12] Otras variaciones del desafío requieren que el concursante no coma nada durante la hora de la ingesta, [10] y especifican que el tipo de leche elegida debe tener al menos un 2% de contenido de grasa (no leche desnatada ). [10]
Muchos estudiantes de secundaria y universitarios enfrentan sus propios desafíos: Phi Delta Tau, en el Central College en Pella, Iowa, ha organizado tradicionalmente un desafío de galones anual, cuatro fraternidades de Rutgers organizan desafíos para recaudar fondos, [13] algunos estudiantes del MIT celebraron el 4 de agosto de 2010 Julio con un desafío, [14] Sigma Phi Epsilon en la Universidad Carnegie Mellon organiza su Desafío Anual de Galones en el campus, así como muchos otros desafíos de galones oficiales y no oficiales. [15] En 2008, varios miembros de una fraternidad de la Universidad Estatal de Arizona que participaban en un "trago de leche" fueron arrestados por provocar un accidente automovilístico después de vomitar en el tráfico debajo del puente en el que competían. [16]
Peter Ubriaco fundó la Fundación Gallon Challenge, una organización sin fines de lucro, en 2004, formalizando un concurso de desafío de galones local que se lleva a cabo desde 2000. La organización recaudó donaciones durante el desafío anual para organizaciones relacionadas con la alimentación y la salud; después de su desafío de 2006 celebrado en la ciudad de Nueva York, [17] donaron a Food Allergy Initiative , [18] una organización sin fines de lucro que genera conciencia y recauda fondos para el tratamiento y cura de las alergias alimentarias .
El acto de beber leche también fue la pieza central de una exposición de fotógrafos y artistas en 2005, donde presentó una imagen titulada "Milk Chuggers" y un vídeo llamado " The Milk Chugger ", donde se filma bebiendo leche hasta vomitar. . [1] En 2009, Jimmy Fallon organizó un concurso de tragos de leche en el programa Late Night with Jimmy Fallon de NBC , con los invitados Hélio Castroneves , Ryan Briscoe y Dario Franchitti . [8] En la transmisión, Fallon llevaba un poncho para la lluvia y bebía leche con chocolate , mientras que los conductores bebían leche normal. También en 2009, [19] y nuevamente en 2010, los miembros de la Asamblea General de Carolina del Norte , que incluían a Bob Atwater , William Brisson , Andrew Brock , Dewey Hill , Joe Sam Queen y Arthur Williams , [20] compitieron en un concurso de tragos de leche. concurso, celebrado en el Pórtico Norte del Edificio Legislativo en Raleigh, [19] para crear conciencia en la industria láctea. [21] Los ganadores del concurso recibirían dinero para donarlo a una organización benéfica de su elección. [12]