FANFT, un potente iniciador de tumores derivado del nitrofurano. Provoca tumores de vejiga en todos los animales estudiados y es mutagénico para muchas bacterias.
Regulación
La Unión Europea ha prohibido el uso de nitrofuranos en animales destinados a la producción de alimentos. En la década de 2000, se destruyeron varias importaciones de carne tras el hallazgo de nitrofuranos, entre ellas pollo importado de Portugal [4] y pollo importado de Tailandia y Brasil [5] .
Referencias
^ Chu, Pak-Sin; López, Mayda I; Abraham, Ann; El Said, Kathleen R; Plakas, Steven M (2008). "Reducción de residuos de fármacos a base de nitrofurano y sus metabolitos ligados a los tejidos en el bagre de canal (Ictalurus punctatus) después de la dosificación oral". Revista de química agrícola y alimentaria . 56 (17): 8030–8034. doi :10.1021/jf801398p. PMID 18698789.
^ Vass, M; Hruska, K; Franek, M (2008). "Antibióticos de nitrofurano: una revisión sobre la aplicación, prohibición y análisis residual". Veterinarni Medicina . 53 : 469–500. doi : 10.17221/1979-VETMED .
^ Huttner, Angela; Verhaegh, Els M; Harbarth, Stephan; Muller, Anouk E; Theuretzbacher, Ursula; Mouton, Johan W (2015). "Nitrofurantoína revisitada: una revisión sistemática y metaanálisis de ensayos controlados". Revista de quimioterapia antimicrobiana . 70 (9): 2456–2464. doi : 10.1093/jac/dkv147 . PMID 26066581.
^ "Noticias sobre legislación alimentaria del Reino Unido (03-18)". www.reading.ac.uk .
^ "Noticias sobre legislación alimentaria del Reino Unido (02-35)". www.reading.ac.uk .