Una descascaradora de arroz es una máquina agrícola que se utiliza para automatizar el proceso de eliminación de la cáscara exterior de los granos de arroz . A lo largo de la historia, ha habido numerosas técnicas para descascarar el arroz. Tradicionalmente, se machacaba utilizando algún tipo de mortero . Una de las primeras máquinas sencillas para hacer esto era un machacador de arroz . Más tarde se desarrolló una maquinaria aún más eficiente para descascarar y pulir el arroz. Estas máquinas son las más desarrolladas y utilizadas en toda Asia , donde el tipo más popular es la descascaradora Engelberg diseñada por el ingeniero brasileño alemán Evaristo Conrado Engelberg en Brasil y patentada por primera vez en 1885. [1]
La descascaradora Engelberg utiliza rodillos de acero para quitar la cáscara. Otros tipos de descascaradora incluyen la descascaradora de disco o cónica , que utiliza un disco giratorio abrasivo para quitar primero la cáscara antes de pasar el grano a rodillos cónicos que lo pulen para hacer arroz blanco ; esto se hace repetidamente ya que los otros lados del lado circular del arroz no se descascarillan. Se pueden utilizar rodillos de goma para reducir la cantidad de roturas de los granos, aumentando así el rendimiento del arroz de cabeza de mejor calidad , pero los rodillos de goma tienden a requerir un reemplazo frecuente, lo que puede ser un inconveniente importante. [1]
