Té coreano elaborado con bayas de magnolia
Omija-cha ( coreano : 오미자차 ) o té de bayas de magnolia es un té tradicional coreano elaborado con bayas de magnolia secas ( omija en coreano). [1] Omija significa "cinco sabores", que son dulzura, acidez, amargura, salinidad y picante. [2] El té se puede preparar hirviendo bayas secas de magnolia en agua a fuego lento y luego agregando miel. [3] Alternativamente, se pueden agregar semillas molidas de bayas de magnolia al agua fría para preparar el té. [4]
El omija-cha , que se sirve frío o caliente, también se utiliza para hacer omija-hwachae (ponche de bayas de magnolia). [5]
Referencias
- ^ Ganó, Ho-jung (22 de abril de 2016). "[Fin de semana] Té coreano saludable para satisfacer todas las necesidades". El Heraldo de Corea . Consultado el 27 de enero de 2017 .
- ^ Agbor, Nnehkai (16 de marzo de 2017). "8 tés coreanos saludables para disfrutar durante todo el año". 10 Revista . Consultado el 28 de junio de 2017 .
- ^ "Omija-cha" 오미자차. Doopedia (en coreano). Corporación Doosan . Consultado el 28 de junio de 2017 .
- ^ "La mejor manera de obtener la mayoría de los beneficios para la salud de Omija". El Chosun Ilbo . 9 de agosto de 2016 . Consultado el 28 de junio de 2017 .
- ^ Kim, Dakota (4 de agosto de 2015). "Cinco golpes refrescantes coreanos para aliviar el golpe de calor". Pegar . Consultado el 28 de junio de 2017 .
