Una subasta de vino también puede subastar otras bebidas alcohólicas además del vino . Hay dos tipos básicos de subastas de vino: subastas de vino de primera mano , donde las bodegas venden sus propios vinos, y subastas de vino de segunda mano , organizadas por casas de subastas u otros subastadores para que cualquier propietario de vino pueda comercializarlo. En la mayoría de los casos, los vinos que se comercializan en las subastas de vino son "vinos finos" coleccionables, normalmente aptos para una conservación prolongada. Los compradores de segunda mano pueden estar buscando vinos añejos que ya no se encuentran disponibles de primera mano. En todos los tipos de subasta el subastador cobra una comisión tanto a los compradores como a los vendedores.
Las subastas de vino de primera mano suelen ser organizadas por organizaciones de la industria vitivinícola y tienen fines promocionales o benéficos, o se utilizan para evaluar el mercado. Los vinos que se venden en estas subastas suelen ser vinos de lotes especiales o de añadas anteriores almacenadas por los productores. Un ejemplo de este tipo de subastas es la subasta anual de vinos celebrada por Hospices de Beaune en Borgoña , donde los vinos de Borgoña de viñedos donados a Hospices de Beaune se subastan por barriles y, a menudo, los compran negociantes que embotellan y venden los vinos al consumidor. mercado. Otro ejemplo son las subastas de vino alemanas , donde se venden principalmente vinos de lotes especiales y son comprados por una combinación de coleccionistas de vino privados y comerciantes de vino.
Muchas casas de subastas importantes, como Zachys, Acker , Hart Davis Hart, Christie's y Sotheby's , organizan subastas de vino de segunda mano . En 2019, Zachys fue el mayor vendedor con ventas por más de US$ 121.000.000. Los precios de muchos vinos en estas subastas se utilizan como indicación del precio de los vinos de colección cuando se comercializan a través de otros canales, [1] como los vinos de Burdeos de primer crecimiento vendidos por comerciantes de vinos raros, o cuando los négociants venden vinos añejos de sus existencias a los restaurantes.
Desde los años 90 se celebran subastas de vinos en línea. Las subastas de vinos en línea generalmente venden vinos finos o vinos de colección, consignados por particulares. En 2018, las ventas totales de las subastas de vinos en línea fueron de 74,9 millones de dólares. En 2018, las ventas totales de todas las subastas de vinos coleccionables, incluidas las subastas en línea y tradicionales, fueron de 479,1 millones de dólares. Clasificadas por ventas de 2018, las principales subastas de vinos en línea son: WineBid, 31 millones de dólares; Espectro, 10 millones de dólares; Acker Merrall & Condit, 9,3 millones de dólares; Zachy's, 9,3 millones de dólares; y Hart Davis Hart, 9,2 millones de dólares. [2]