La Asociación Nacional de Restaurantes , la principal asociación comercial de la industria en Estados Unidos , proyectó que la industria de restaurantes de Estados Unidos alcanzaría los 899 mil millones de dólares en ventas en 2020. [1] [2] Se estima que el 99% de las empresas de la industria son pequeñas empresas familiares con menos de 50 empleados. [3] La industria en su conjunto, en febrero de 2020, empleaba a más de 15 millones de personas, lo que representa el 10% de la fuerza laboral directamente. [1] Es el segundo empleador privado más grande del país y el tercer empleador más grande en general. [4] [5] Empleó indirectamente a cerca de otro 10% cuando se tuvieron en cuenta las empresas dependientes, como los productores de alimentos, el transporte por carretera y los servicios de entrega, según la restauradora de Ohio Britney Ruby Miller. [1] En Delaware y Massachusetts , uno de cada diez trabajadores está empleado en la industria de la restauración. [6] [7] En Carolina del Norte , el 11% de los trabajadores están empleados por la industria. [8] En Texas , el 12% de los trabajadores estaban empleados en la industria en 2016. [9]
En marzo de 2020 se estimó que el efecto de la epidemia de coronavirus de 2020 sería de 225 mil millones de dólares en pérdidas. [10]
Véase también
Referencias
- ^ abc Brownfield, Andy (20 de marzo de 2020). "Los restaurantes de Cincinnati piden a los federales un rescate por el coronavirus". login.research.cincinnatilibrary.org . Consultado el 22 de marzo de 2020 .
- ^ Ramirez, Elva. "La industria de los restaurantes necesita un rescate por el coronavirus. ¿Lo conseguirán?". Forbes . Consultado el 22 de marzo de 2020 .
- ^ Mali, Meghashyam (17 de marzo de 2020). "La industria de la restauración se tambalea por el coronavirus". The Hill . Consultado el 22 de marzo de 2020 .
- ^ Noguchi, Yuki (22 de marzo de 2020). "Cerrado de una vez: la industria de la restauración se enfrenta al colapso". NPR . Consultado el 22 de marzo de 2020 .
- ^ "La industria de la restauración se tambalea por el coronavirus". MSNBC . Consultado el 22 de marzo de 2020 .
- ^ Ciolino, Nick. "Coronavirus en Delaware: consecuencias del cierre de restaurantes y bares". www.delawarepublic.org . Consultado el 22 de marzo de 2020 .
- ^ "La industria de restaurantes de Massachusetts de un vistazo" (PDF) . Asociación de Restaurantes de Massachusetts .
- ^ "La asociación de restaurantes de Carolina del Norte lanza un plan de salud que busca ayudar a cientos de miles de trabajadores". www.bizjournals.com . Consultado el 22 de marzo de 2020 .
- ^ "La industria de la restauración en Texas". www.txresto.com . Consultado el 22 de marzo de 2020 .
- ^ Gangitano, Alex (18 de marzo de 2020). "La industria de la restauración estima pérdidas de 225.000 millones de dólares por el coronavirus". The Hill . Consultado el 23 de marzo de 2020 .
