La cervecería Kirkstall es un complejo de edificios catalogados de Grado II construidos en el siglo XIX a ambos lados del canal de Leeds y Liverpool . [1]
El complejo comenzó como una maltería y los primeros edificios se levantaron a finales del siglo XVIII y principios del XIX. Más tarde se reconvirtieron en una cervecería y se ampliaron en varias ocasiones entre 1833 y 1954 para los distintos propietarios antes de su conversión final. [1]
La cervecería Kirkstall Brewery Co. Ltd. se registró en 1871 y en 1898 producía alrededor de 72.000 barriles de cerveza al año. La cerveza se vendía en Leeds y Yorkshire . También se ha registrado la llegada de cervezas Kirkstall a Australia y Nueva Zelanda .
En 1936, Dutton's Blackburn Brewery Ltd. compró Kirkstall Brewery Co Ltd. y sus subsidiarias, Albion Brewery (Leeds) Ltd. y Willow Brewery Co. Ltd. En 1938, la empresa pasó a llamarse Dutton's Lancashire & Yorkshire Brewery Corporation Ltd.
Duttons vendió la cervecería, pero no los pubs asociados, a Whibread en 1957. La cervecería Kirkstall fue reequipada y la producción de cerveza amarga y suave aumentó a un cuarto de millón de barriles al año. La cervecería cerró en 1983. En un edificio de almacén en el lado oeste del canal, todavía es posible ver las puertas justo por encima del nivel del agua que se usaban para cargar barriles de cerveza en barcazas . [2]
La cervecería Kirkstall permaneció vacía y sin uso hasta finales de los años 1990, cuando se convirtió en un alojamiento para estudiantes bajo el nombre de "Kirkstall Brewery Residences", parte de la Universidad Metropolitana de Leeds . [1] La conversión fue realizada por Bowman Riley Architects. [3]
El complejo ofrece alojamiento para más de 800 estudiantes. [4] Inicialmente, esta cifra era de más de 1.000, pero en 2011 se perdieron más de 140 plazas debido al hundimiento de dos edificios residenciales provocado por el agua, que tuvieron que ser demolidos en 2012. [5] [6] [4]
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Cerca del emplazamiento original se ha creado una nueva cervecería con el mismo nombre. Tiene referencias al antiguo escudo de la cervecería y a los nombres de los productos [7] y se inspira para su cerveza insignia del 5 %, Dissolution Extra IPA, en una cerveza de exportación original de la década de 1860.
Como parte del proyecto de renovación, se desviaron los manantiales y cursos de agua que proporcionaban el agua utilizada en el proceso de elaboración de la cerveza, [6] sin dañar el ecosistema de un Sitio de Especial Interés Científico a lo largo del Canal de Leeds y Liverpool . [8] Los flujos de agua subterránea restantes, junto con un drenaje defectuoso, contribuyeron al daño de dos bloques residenciales y a la necesidad de su demolición en 2012. [6]
Durante la renovación se descubrió que en la cervecería se había instalado un motor de submarino de la Segunda Guerra Mundial como reserva de energía. Este motor era uno de un par construido en 1943, pero que nunca se instaló en un submarino. Se vendió en 1948 a la cervecería para generar energía. El motor se retiró en 1994 y ahora se encuentra en el Museo de Motores Anson en Poynton , Cheshire, donde se sometió a una restauración. [9]
53°48′55″N 1°36′33″O / 53.8154, -1.6093