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Organización Internacional de la Viña y el Vino

La Organización Internacional de la Viña y el Vino ( en francés : Organisation Internationale de la vigne et du vin ; OIV ) es una organización intergubernamental que se ocupa de los aspectos técnicos y científicos de la viticultura y la vinificación . [1] El ámbito de la OIV incluye la producción de uva para todos los fines, es decir, no solo vino , sino también uvas de mesa y producción de pasas .

Una de las actividades de la OIV es la compilación de estadísticas globales en su ámbito.

La OIV tiene su sede en Dijon y en 2022 contaba con 49 Estados miembros. [2] [3]

Historia

Los primeros precursores de la OIV son las conferencias internacionales celebradas como reacción a la epidemia de filoxera del siglo XIX, siendo el Congreso de Montpellier de cinco naciones celebrado entre el 26 y el 30 de octubre de 1874 el más importante de ellos. [4] La idea de una organización internacional surgió varias veces durante las décadas siguientes y, finalmente, el 29 de noviembre de 1924, ocho naciones firmaron un acuerdo relativo a la creación de una Oficina Internacional del Vino ( Office international du vin , OIV) en París. Después de eso, el acuerdo volvió a las naciones para su ratificación . La primera sesión de trabajo se celebró en el Salon de l'Horloge el 3 de diciembre de 1927. El 4 de septiembre de 1958, el nombre de la organización cambió a Oficina Internacional de la Viña y el Vino ( Office International de la Vigne et du Vin ).

La actual Organización Internacional de la Viña y el Vino se creó a raíz de un acuerdo entre 35 países el 3 de abril de 2001 y sustituyó a la Oficina Internacional de la Viña y el Vino. Este acuerdo entró en vigor el 1 de enero de 2004. [3]

Estados miembros

Determinación científica del color del vino

La Organización Internacional de la Viña y el Vino proporciona métodos para evaluar el color de un vino utilizando un espectrofotómetro y el cálculo de índices en el espacio de color Lab . [6]

Resoluciones

En 2013, la OIV adoptó una resolución que "recomienda la obtención y el desarrollo de nuevos cultivares que presenten múltiples loci de resistencia [...] para reducir el riesgo de selección y de desarrollo de cepas de patógenos más agresivos", especialmente para el mildiu velloso y el mildiu polvoroso. [7]

Referencias

  1. ^ OIV - Presentación Archivado el 28 de enero de 2016 en Wayback Machine , consultado el 3 de marzo de 2009
  2. ^ ab «Ucrania, nuevo Estado miembro de la OIV». Organización Internacional de la Viña y el Vino . 2022-10-27 . Consultado el 2022-10-29 .
  3. ^ ab Miembros de la OIV Archivado el 24 de septiembre de 2015 en Wayback Machine , consultado el 1 de diciembre de 2011
  4. ^ OIV - Antecedentes Archivado el 29 de enero de 2016 en Wayback Machine , consultado el 3 de marzo de 2009
  5. ^ "Після 14-річної перерви Україна повертається до Міжнародної організації виноробства". Економічна правда (en ucraniano). 2022-10-27 . Consultado el 27 de octubre de 2022 .
  6. ^ Espacio de color CIELab Archivado el 8 de junio de 2011 en Wayback Machine.
  7. ^ Federico Castelluci, Director General de la OIV, Secretario de la Asamblea General (07-06-2013). «Resolución OIV-VITI 515-2013: Estabilidad de la resistencia a las enfermedades en nuevos cultivares mediante la combinación de loci de resistencia» (PDF) . oiv.int/ . Archivado desde el original (PDF) el 25-10-2014 . Consultado el 25-10-2014 .{{cite web}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )

Enlaces externos