El jabón Nabulsi ( árabe : صابون نابلسي , ṣābūn Nābulsi ) es un tipo de jabón de Castilla producido en Nablus en Cisjordania , Palestina. [1] Sus principales ingredientes son aceite de oliva virgen (el principal producto agrícola de la región), agua y un compuesto de sodio alcalino , como el hidróxido de sodio . El producto terminado es de color marfil y casi no tiene olor. Tradicionalmente elaborado por mujeres para uso doméstico, se había convertido en una industria importante para Nablus en el siglo XIV. En 1907, las 30 fábricas de jabón Nabulsi de la ciudad suministraban la mitad del jabón en Palestina. La industria decayó a mediados del siglo XX tras la destrucción causada por el terremoto de Jericó de 1927 y la posterior interrupción de la ocupación militar israelí . A partir de 2008, solo dos fábricas de jabón sobreviven en Nablus. La antigua fábrica de jabón Arafat se ha convertido en un Centro de Enriquecimiento del Patrimonio Cultural.
El jabón de Nabulsi era elaborado tradicionalmente por mujeres para uso doméstico, incluso antes de la aparición de pequeñas fábricas de jabón en el siglo X. [2] [3] El comercio con los beduinos era indispensable para la fabricación de jabón, tanto en Nablus como en Hebrón , ya que sólo ellos podían proporcionar la soda alcalina ( qilw ) requerida para el proceso. [4] En el siglo XIV se había desarrollado una importante industria de fabricación de jabón en Nablus y el jabón, supuestamente apreciado por la reina Isabel I de Inglaterra , [2] se exportaba a todo Oriente Medio y Europa.
En el siglo XIX se produjo una importante expansión de la fabricación de jabón en Nablus, que se convirtió en el centro de producción de jabón en toda la Media Luna Fértil . En 1907, las 30 fábricas de la ciudad producían casi 5.000 toneladas de jabón Nabulsi al año, más de la mitad de toda la producción de jabón en Palestina . [5] [6] John Bowring escribió sobre el jabón Nabulsi en la década de 1830 que era "muy estimado en el Levante ", y Muhammad Kurd Ali , un historiador sirio, escribió en la década de 1930 que "el jabón de Nablus es el mejor y más famoso jabón en la actualidad porque tiene, al parecer, una calidad que no se encuentra en otros y el secreto es que no está adulterado y está bien producido". [7] [8]
La industria del jabón en Nablus comenzó a decaer a mediados del siglo XX, debido en parte a desastres naturales, especialmente un terremoto en 1927, que destruyó gran parte de la Ciudad Vieja de Nablus, y en parte a la ocupación militar israelí . Las incursiones militares israelíes durante la Segunda Intifada destruyeron varias fábricas de jabón en el casco histórico de Nablus. Varias fábricas de jabón permanecen en Nablus; actualmente, los productos se venden principalmente en Palestina y los países árabes, con algunas exportaciones de comercio justo a Europa y más allá. Sobre los continuos problemas tanto en términos de fabricación del jabón como de su exportación, [9] el Director General de la fábrica propiedad de la familia Touqan comentó en 2008:
Antes de 2000, nuestra fábrica producía 600 toneladas de jabón al año. Debido a los obstáculos físicos y económicos que enfrentamos actualmente debido a la ocupación israelí , y especialmente a los puestos de control , hoy en día producimos apenas la mitad de esa cantidad. [2]
Según la Oficina de las Naciones Unidas para la Coordinación de Asuntos Humanitarios , los puestos de control y los bloqueos de carreteras establecidos en toda Cisjordania han creado problemas en el transporte de suministros y materiales hacia y desde las fábricas, además de dificultar a los trabajadores el traslado desde sus hogares hasta las fábricas. [2] Sin embargo, el jabón Nabulsi todavía se vende ampliamente en Nablus y Cisjordania. También se exporta a Jordania , Kuwait y ciudades árabe-israelíes como Nazaret . [2] [10]
Considerada un aspecto importante del patrimonio cultural de Nablus, la preservación de la industria de fabricación de jabón Nabulsi ha sido el foco de varios proyectos locales, incluida la restauración y conversión de la antigua fábrica de jabón Arafat en un Centro de Enriquecimiento del Patrimonio Cultural. El centro cuenta con instalaciones de investigación y exposición e incluye una pequeña fábrica de jabón modelo que elabora jabón Nabulsi utilizando métodos tradicionales. Project Hope y otras organizaciones no gubernamentales locales comercializan el jabón en Occidente para recaudar fondos para sus otros proyectos comunitarios. [2]
Al igual que el jabón de Castilla , los ingredientes principales del jabón Nabulsi son aceite de oliva virgen , agua y un compuesto de sodio alcalino . El compuesto se elabora mezclando las cenizas en polvo de la planta de barrilla ( qilw ), que crece a lo largo de las orillas del río Jordán , con cal suministrada localmente ( sheed ). Luego, el compuesto de sodio se calienta con agua y aceite de oliva en grandes cubas de cobre sobre pozos de fermentación. La solución de agua y compuesto de sodio se vuelve cada vez más concentrada en una serie de 40 ciclos repetidos durante ocho días. Durante ese tiempo, se utiliza una herramienta de madera con forma de remo conocida como dukshab para remover el jabón líquido continuamente. Luego, el jabón líquido se extiende en marcos de madera para que se endurezca. Después de endurecerse, se corta en la clásica forma de cubo del jabón Nabulsi y se estampa con el sello de marca registrada de la empresa. Luego, los cubos de jabón se someten a un proceso de secado que puede durar de tres meses a un año e implica apilarlos en estructuras altas hasta el techo que se asemejan a conos con centros huecos que permiten que el aire circule a su alrededor. [11]
El producto final es de color marfil y casi no tiene olor (nunca se utilizan perfumes en el jabón Nabulsi). Antes de salir de la fábrica, los cubos individuales que se van a vender localmente se envuelven a mano en papel encerado por un lado. Los cubos destinados a la exportación se dejan sin envolver y, por lo general, se envían en sacos rígidos para protegerlos de daños. [11]
