El pez albino ( Notropis rubricroceus ) es una especie de pez con aletas radiadas de América del Norte del género Notropis . Se encuentra en arroyos y riachuelos rocosos fríos y claros en el drenaje del río Tennessee . [2] Las características son un cuerpo relativamente profundo, origen de la aleta dorsal por encima de la mitad posterior de la base de la aleta pélvica , ojo de tamaño mediano, hocico estrecho y redondeado, boca subterminal, mancha alargada en la base de la aleta caudal , raya lateral oscura en la mitad posterior del cuerpo, dorso oliva, costados plateados, vientre blanco, aletas pálidas excepto por la marca negra en la aleta caudal, y los machos reproductores serán de color rojo brillante con una raya azul en el costado. [3] Los adultos crecen entre 40 y 60 milímetros (1,6 a 2,4 pulgadas) de largo y maduran hasta el estado reproductivo en uno o dos años. Cuando desovan, las hembras liberan aproximadamente de 440 a 1200 huevos y desovan sobre un nido de cachos o en cauces de grava sin nido. Las fuentes de alimento de las almejas del azafrán consisten en insectos, gusanos, arañas, plantas y algas . [4]