Una batidora o batidora de bebidas es un tipo de batidora eléctrica de sobremesa que se utiliza para hacer batidos , leches saborizadas , frappés y otras bebidas mezcladas. Las batidoras se utilizan generalmente en heladerías y restaurantes de comida rápida , y no son habituales como electrodomésticos , donde normalmente se utilizan batidoras .
Una máquina para preparar batidos consta de un soporte para un motor eléctrico y un recipiente extraíble, un "vaso de malta". El motor está conectado a una varilla vertical en cuyo fondo hay un pequeño agitador de metal o plástico ondulado. El recipiente se coloca de manera que el agitador quede sumergido y se asienta sobre el suelo del soporte o sobre un pequeño soporte. El vaso de malta es un recipiente acampanado, generalmente de acero inoxidable . [ cita requerida ]
Las máquinas para preparar batidos manuales, accionadas por manivela, fueron introducidas por James Tufts en 1884, bajo el nombre de Lightning Shaker . [1]
La moderna máquina eléctrica para preparar batidos con accionamiento superior fue inventada por Frederick J. Osius en 1910 y comercializada por su empresa Hamilton Beach con el nombre de Cyclone Drink Mixer . [2] [3] [1]
Hamilton Beach sigue siendo una marca importante, al igual que Waring y Proctor Silex . [ cita requerida ]