Corylus maxima , el avellano , es una especie de avellano de la familia Betulaceae, nativa del sudeste de Europa y el suroeste de Asia, desde los Balcanes hasta Ordu en Turquía. [3]
Es un arbusto caducifolio de 6 a 10 m de altura, con tallos de hasta 20 cm de grosor. Las hojas son redondeadas, de 5 a 12 cm de largo .+3 ⁄ 4 pulgadas) de largo por4–10 cm ( 1+1 ⁄ 2 –4 pulgadas) de ancho, con un margen dentado grueso doble. Las flores son amentos polinizados por el viento que se producen a fines del invierno; los amentos masculinos ( polen ) son de color amarillo pálido, de 5 a 10 cm (2 a 4 pulgadas) de largo, mientras que losamentos femeninos son de color rojo brillante y solo miden 1 a 3 mm ( 1 ⁄ 16 – 1 ⁄ 8 pulgadas) de largo. El fruto es una nuez que se produce en racimos de 1 a 5 juntos; cada nuez mide1,5 a 2,5 cm ( 1 ⁄ 2 –1 pulgada) de largo, completamente encerrada en un agujero de3 a 5 cm ( 1 pulgada).+Involucro tubular ( cáscara ) de 1 ⁄ 4 a 2 pulgadas de largo . [3] [4]
El avellano es similar al avellano común emparentado, C. avellana , y se diferencia en que la nuez está más completamente envuelta por el involucro tubular . Esta característica la comparten el avellano picudo C. cornuta de América del Norte y el avellano picudo asiático C. sieboldiana del este de Asia.
La avellana es comestible y es muy similar a la avellana . Su uso principal en los Estados Unidos es como relleno grande (junto con los cacahuetes como relleno pequeño) en la mayoría de los envases de frutos secos variados. Las avellanas a veces se cultivan en huertos por sus frutos secos, pero con mucha menos frecuencia que el avellano común. [3] [4]
El cultivar de hojas moradas Corylus maxima 'Purpurea' es un arbusto ornamental popular en los jardines. [5]
En Oregón , el término "filbert" se utiliza para las avellanas comerciales en general. Este uso ha disminuido en parte debido a los esfuerzos de los productores de avellanas de Oregón por ponerle una marca a su producto para atraer más a los mercados globales y evitar confusiones. [6] [7]
La etimología de 'avellana' puede remontarse al francés normando. La festividad de San Filiberto es el 20 de agosto (según el estilo antiguo) y es posible que la planta haya recibido su nombre porque las nueces maduraban ese día. [8]
