Yotvata ( hebreo : יָטְבָתָה , árabe : يوتفاتا ) es un kibutz en el valle de Aravá , en el sur de Israel . Ubicado en el segmento de la carretera 90 conocido como la carretera Aravá, adyacente al sur del Néguev , se encuentra bajo la jurisdicción del Consejo Regional de Hevel Eilot . En 2022, tenía una población de 743. [1]
El valle de Aravá es un desierto árido donde la precipitación media anual es inferior a 30 mm y las temperaturas a menudo superan los 40 °C (104 °F) en verano y los 21 °C (70 °F) en invierno. [2]
Ubicado aproximadamente a 40 km al norte del Mar Rojo , Yotvata es el primer kibutz, el más grande y el más próspero del Consejo Regional de Hevel Eilot . Al estar relativamente lejos de los principales centros urbanos (41 kilómetros al norte de Eilat y 130 kilómetros al sur de Dimona), es el centro de la región, donde se encuentran la mayoría de las instalaciones regionales, incluida una escuela regional, oficinas del consejo regional, un centro comunitario, un centro deportivo, salas de cine y conciertos y un aeródromo local.
Yotvata se formó en 1951 como un asentamiento de Nahal llamado Ein Radian . En 1957, fue establecido como el primer kibutz en la región sur de Aravá por Ihud HaKvutzot VeHaKibbutzim . El kibutz recibe su nombre de un campamento israelita mencionado en Números 33:34 y Deuteronomio 10:7: "... de allí fueron a Gudgodah, y luego a Jotbatha, una tierra de aguas corrientes". [3] [4] Aunque se debate sobre la ubicación exacta del Yotvata bíblico (algunos dicen que está más cerca del Mar Rojo cerca de Taba ), la idea de un oasis en el desierto para los israelíes estaba en la mente de los fundadores; el oasis local era el manantial de Ein Radian. [5]
Los fundadores, un pequeño grupo de hombres y mujeres de 20 años de edad que acababan de salir del servicio militar, decidieron dedicarse a la vida de pioneros y construyeron su hogar en el desierto. El desierto les presentaba enormes desafíos: el sol abrasador, el calor, la escasez de agua, la tierra y el agua salada, el transporte limitado y ninguna fuente segura de ingresos. Comenzaron a realizar todo tipo de experimentos agrícolas con el cultivo de uvas, granados y verduras. También criaron ganado y pollos con poco éxito. La plantación de dátiles resultó más adecuada a las condiciones áridas del entorno.
Y luego surgió la iniciativa de fundar una lechería que proporcionara leche a Eilat , que se esperaba que creciera rápidamente. Criar vacas lecheras en el desierto se consideraba una misión imposible. En 1962 se fundó la lechería, con cuatro vacas, el miembro que dirigió la visión y la operación fue Ori Horazo (1939-1966) . [5] Los miembros intentaron obtener fondos de la Agencia Judía , pero fracasaron. Finalmente, recibieron financiación del Ministro de Comercio e Industria israelí , Pinhas Sapir . En su primer año, la lechería produjo 500.000 litros de leche. En 2008, producía 62 millones de litros al año y controlaba el 63% del mercado israelí de bebidas lácteas (ganando NIS 400 millones al año), y el 49% del mercado de leche fortificada (ganando NIS 250 millones al año). Empleaba a 130 trabajadores y tenía 700 vacas. [6] Las lecherías del Kibbutz Yahel , Lotan y Ketura proporcionan leche para Yotvata.
En 1960 nacieron los primeros niños de la comunidad y seis años más tarde se inauguró la escuela con tres alumnos de primer grado; hoy hay 200 niños en el kibutz y 600 estudiantes de todas las comunidades de la región asisten a la Escuela Maale Shaharut en Yotvata desde el 1er grado hasta el 12º grado. [5]
A juzgar por los numerosos fuertes históricos que rodeaban el kibutz, la ubicación de Yotvata era estratégica: [7]
Yotvata es una comunidad cooperativa, donde la mayoría de los residentes adultos trabajan en el kibutz en la producción, los servicios o la educación. Los ingresos se distribuyen equitativamente entre los miembros independientemente de su posición, según la idea de que cada uno da lo que puede y recibe lo que necesita . La mayoría de los asuntos diarios se llevan a cabo de manera comunitaria: educación, vacaciones, comidas (tres comidas al día realizadas en el comedor comunitario brindan a la comunidad más tiempo relajado para pasar juntos) y más. [5]
Yotvata Dairy es una fábrica de productos lácteos que proporciona al kibutz su principal fuente de ingresos y ocupa el mayor número de miembros.
La agricultura ocupa el segundo lugar en términos de ingresos, pero quizás el primero en importancia para el carácter y el orgullo de la comunidad. Las ramas de la agricultura son las tierras de regadío (cebollas, patatas, maíz, piensos, ajo y calabazas), las plantaciones (dátiles y mangos) y una gran y moderna explotación lechera . [5]
En la carretera de Arava hay una gran estación con restaurante, heladería local y tienda de recuerdos.
Otras pequeñas sucursales son un pintoresco establo de caballos situado en la plantación de dátiles al este del kibutz y algunos estudios artísticos.
Todos los miembros se turnan para contribuir con las distintas ramas de servicio del kibutz: cocina, comedor, lavandería y seguridad.
El kibutz obtiene toda su agua potable y de riego de pozos acuíferos en el valle de Aravá.
La reserva natural de Yotvata Hai-Bar está dedicada a reintroducir en la naturaleza especies extintas mencionadas en la Biblia, así como otros animales del desierto en peligro de extinción. Tiene tres partes: un parque para animales herbívoros; un centro de depredadores que exhibe reptiles, pequeños animales del desierto y grandes depredadores; y la sala de exposiciones de vida nocturna del desierto para observar animales nocturnos durante sus horas de actividad. [10]
A 15 km al sur de Yotvata se encuentra el valle de Timna , donde las formaciones rocosas de arenisca y calcárea presentan algunas características desérticas impresionantes, como los pilares de Salomón , los arcos y un hongo . Timna también es conocida por sus antiguas minas de cobre.
La zona ofrece numerosos paseos por el desierto, incluidos cañones, rutas romanas, dunas de arena, búsqueda de fósiles, escalada en roca y mucho más.
