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Tsukiji

Mercado de pescado de Tsukiji

Tsukiji (築地) es un distrito de Chūō, Tokio , Japón. Literalmente significa "tierra ganada al mar" y se encuentra cerca del río Sumida en un terreno ganado a la bahía de Tokio en el siglo XVIII durante el período Edo . El mercado de pescado del mismo nombre Tsukiji abrió en 1935 y cerró en 2018 cuando sus operaciones se trasladaron al nuevo mercado de Toyosu . [1] [2] [3] [4] [5]

También hay distritos denominados Tsukiji en Kobe y Amagasaki , ciudades de la prefectura de Hyōgo , aunque ninguno de los dos es tan conocido como el distrito de Tokio.

Historia

Tsukiji está construido en tierras recuperadas del mar en lo que alguna vez fueron marismas de tierras bajas a lo largo del delta del río Sumida . A lo largo del período Tokugawa , la tierra de las extensas excavaciones de fosos y canales del shogunato se utilizó sistemáticamente para rellenar los pantanos a lo largo del río, creando nuevos distritos comerciales y viviendas frente al mar. Luego, el terreno se llamó Tsukiji (築地), que significa "terreno construido" o "terreno ganado al mar". [6]

El Gran Incendio de Meireki de 1657 destruyó más de dos tercios de los edificios de Edo, incluido el templo Hongan-ji en Asakusa, la enorme sede de Kantō de la secta Jōdo Shinshū . [7] Como resultado, el sitio del templo fue trasladado a Tsukiji, donde muchos de los residentes de la cercana Tsukudajima contribuyeron decisivamente a su reconstrucción. También se erigieron otros templos en lo que hoy es el mercado exterior. Además, se construyeron muchas residencias privadas para samuráis y señores feudales a lo largo del extremo sur de Tsukiji.

En 1869, Tsukiji fue designada zona residencial aprobada para extranjeros y puerto del tratado. Sin embargo, como el asentamiento extranjero de Yokohama , inaugurado en 1859, ya se había convertido en un centro de actividades comerciales y de comercio internacional, nunca floreció. Al igual que Yokohama, estaba separada de la ciudad por un canal. Tsukiji creció más como un centro de educación y atención médica. y el trabajo misionero cristiano. En este distrito se encontraban las primeras instalaciones de aulas y estudio para la Universidad de Keio , la Universidad de Rikkyo , Aoyama Gakkuin, el St. Margaret's Junior College , la Escuela Americana en Japón y el Hospital Internacional St. Luke . El Hoterukan (también conocido como Hotel Tsukiji o Hotel Edo), el primer hotel de estilo extranjero en Tokio, fue un tema popular para los grabados en madera después de su apertura en 1870, pero se quemó después de sólo cuatro años. Nunca fue muy popular entre los extranjeros. , que gravitaron hacia otras partes de la ciudad o Yokohama. Además, la rada estaba distante porque el puerto era poco profundo. Luego de veinte años (1889), fue reincorporada a la ciudad de Tokio.

La legación de los Estados Unidos ocupó un sitio en Tsukiji de 1875 a 1890 en el sitio que ahora ocupa el complejo St. Luke's Garden . La legación estadounidense había sido trasladada de un antiguo templo en Azabu por el ministro John Bingham, destacado congresista de Ohio de la era de la Reconstrucción y el jefe de misión estadounidense con más años de servicio en Japón. Un total de otras diez legaciones también establecieron allí cuarteles.

Demostración en globo aerostático de la Academia Naval de Tsukiji (1877) Hiroshige III

Tsukiji también fue la ubicación desde 1869 de las instalaciones de entrenamiento técnico de la Armada Imperial Japonesa , rebautizada en 1876 como Academia Naval Imperial Japonesa . En 1888, la Academia Naval se trasladó de Tsukiji a unas instalaciones nuevas y más grandes en Etajima , en la prefectura de Hiroshima . Los edificios navales de Tsukiji junto al puente Akibashi se convirtieron en el hogar, hasta 1923, de la Escuela de Guerra Naval , una escuela de posgrado para oficiales navales superiores.

Después de que se cerró como puerto por tratado, se convirtió en una zona industrial. El gran terremoto de Kantō el 1 de septiembre de 1923 y los incendios resultantes que se produjeron a continuación causaron graves daños en todo el centro de Tokio. Una parte importante del distrito de Tsukiji se quemó hasta los cimientos y el antiguo mercado de pescado de Nihonbashi fue arrasado. En la reestructuración de toda la ciudad tras el terremoto, el mercado de pescado de Nihonbashi se trasladó al distrito de Tsukiji y, tras la construcción de un moderno mercado, se reabrió en 1935. Era una importante fuente de pescado para la región. En su libro sobre Tsukiji, Theodore Bestor lo llamó "el mercado en el centro del mundo". [8]

Lugares de interés

Mercado de pescado de Tsukiji
Tsukiji Hongan-ji

Galería

Empresas con sede en Tsukiji

Sede de Asahi Shimbun en Tsukiji

Empresas extranjeras con oficinas:

Estaciones de metro

Educación

Escuela primaria Kyobashi Tsukiji (中央区立京橋築地小学校)

Las escuelas públicas primarias y secundarias son administradas por la Junta de Educación de la ciudad de Chuo. Los chome Tsukiji 1-6 están divididos en zonas para la escuela primaria Kyōbashi Tsukiji (中央区立京橋築地小学校), mientras que Tsukiji 7-chome está dividido en zonas para la escuela primaria Akashi (中央区立明石小学校). Todo Tsukiji está dividido en zonas para la escuela secundaria de Ginza (中央区立銀座中学校) [15]

La escuela secundaria Rikkyo , una escuela secundaria privada, se estableció en Tsukiji en 1896, pero el edificio fue destruido por el gran terremoto de Kanto , por lo que se abrió un nuevo edificio en Ikebukuro en 1923. [16]

Referencias

  1. ^ Tomoko Kamata (9 de octubre de 2018). "El mercado de Tsukiji pone fin a 83 años de historia". NHK . Consultado el 8 de marzo de 2021 .
  2. ^ Fumito Akiyama, Wataru Suzuki (6 de octubre de 2018). "Los amantes de la gastronomía se despiden del famoso mercado de pescado de Tsukiji en Tokio". Los Nikkei . Consultado el 8 de marzo de 2021 .
  3. ^ "Tsukiji: el famoso mercado de pescado de Japón se trasladará". BBC . 6 de octubre de 2018 . Consultado el 8 de marzo de 2021 .
  4. ^ Katie Lockhart (1 de octubre de 2018). "Un famoso mercado de pescado de Tokio se está trasladando". New York Times .
  5. ^ Motoko Rich (6 de octubre de 2018). "A medida que cierra el mercado de pescado de Tokio, los vendedores y clientes honran una era de suciedad". New York Times .
  6. ^ "Bienvenido a Tsukiji". tsukiji.or.jp .
  7. ^ "El Génesis de Tsukiji", Taller de sushi Tsukiji. Recuperado el 29 de octubre de 2014.
  8. ^ Bestor, Theodore C. (2004). Tsukiji: el mercado de pescado en el centro del mundo. Berkeley: Prensa de la Universidad de California. ISBN 978-0-520-92358-4. OCLC  56732958.
  9. ^ Billie Cohen (enero de 2005). "Lox, caldo y barril". Revista National Geographic .
  10. ^ Bestor, Theodore C. (2004). Tsukiji: El mercado de pescado en el centro del mundo . Berkeley: Prensa de la Universidad de California . pag. 62.ISBN 0-520-22024-2.- Leer en línea, acceso limitado.
  11. ^ "会社概要." Asahi Shimbun . Recuperado el 26 de febrero de 2010.
  12. ^ "Perfil de la empresa". Mitsui E&S . Recuperado el 28 de mayo de 2018.
  13. ^ "会社概要 Archivado el 28 de septiembre de 2011 en Wayback Machine ". Sistemas publicitarios de Nihon . Recuperado el 26 de febrero de 2010.
  14. ^ "Oficinas de ventas en Europa y otros países". Avianca . Recuperado el 10 de enero de 2017. "602 City Square, Tsukiji 6-4-5 Chuo-Ku 104-0045, Tokio".
  15. ^ "区立学校一覧". Ciudad Chuo . Consultado el 8 de octubre de 2022 .
  16. ^ "Historia". Escuela secundaria y superior Rikkyo Ikebukuro . Recuperado el 18 de abril de 2016. "立教池袋中学校・高等学校 〒171-0021 東京都豊島区西池袋5-16-5"

enlaces externos

35°40′05″N 139°46′26″E / 35.66819°N 139.77390°E / 35.66819; 139.77390