Platysace deflexa , conocida por sunombre de Noongar youlk o como rábano Ravensthorpe , [2] es una especie de planta con flores de la familia Apiaceae y es endémica del suroeste de Australia Occidental. Es una hierba o arbusto tuberoso , perenne , con hojas lineales y flores blancas en una umbela compuesta .
Platysace deflexa es una hierba o arbusto perenne y tuberoso que crece típicamente hasta una altura de 20 a 50 cm (7,9 a 19,7 pulgadas) [3] y tiene ramas en forma de varita. Sus hojas son anchas, de forma lanceolada a lineal, generalmente de 2 a 4 mm (0,079 a 0,157 pulgadas) de largo, las hojas superiores casi redondas. Las flores blancas nacen en umbelas compuestas con 3 a 6 radios en un pedúnculo largo y delgado , cada radio con una umbela parcial. [4] La floración ocurre de diciembre a enero y el fruto es muy plano y de aproximadamente 2 mm (0,079 pulgadas) de largo y acanalado. [3] [4]
Esta especie fue descrita formalmente por primera vez en 1849 por Nikolai Turczaninow , quien le dio el nombre de Trachymene deflexa en la revista Bulletin de la Société Impériale des Naturalistes de Moscou a partir de especímenes recolectados por James Drummond . [5] [6] En 1939, Cecil Norman transfirió la especie a Platysace como P. deflexa en el Journal of Botany, British and Foreign . [7] El epíteto específico ( deflexa ) significa girado hacia abajo, refiriéndose a la inflorescencia . [8]
Youlk crece en suelos arenosos, arcillosos o con grava en llanuras y crestas de las biorregiones Avon Wheatbelt , Coolgardie , Esperance Plains , Jarrah Forest y Mallee del suroeste de Australia Occidental. [3]
La Platysace deflexa es similar a la Platysace maxwellii relacionada que crece en áreas más al norte, y los tubérculos comestibles de la planta son una fuente de alimento tradicional del pueblo indígena Noongar de Australia Occidental. Los tubérculos se pueden cosechar durante todo el año y, de manera similar a la batata , la planta seguirá creciendo más siempre que la planta principal y los retoños no se cosechen en exceso. Los tubérculos de yuk se pueden usar de manera similar a las papas, con una textura crujiente. Algunos cultivadores comerciales han comenzado a experimentar con el cultivo de yuk de manera comercial, incluidas las empresas administradas por comunidades indígenas. [9] [10] A partir de 2019, las plantas de yuk también están disponibles para su compra en centros de jardinería en Australia Occidental. [2]