Henry S. Levy and Sons , conocida popularmente como Levy's , era una panadería con sede en Brooklyn , Nueva York , famosa por su pan de centeno judío . Es más conocida por su campaña publicitaria "No tienes que ser judío para amar Levy's", [1] [2] [3] a la que el columnista Walter Winchell se refirió como "el comercial [ sic ] con un sensayuma" (sentido del humor). [4]
Levy's fue fundada en 1888 por Henry S. Levy, un inmigrante judío ruso. [5] La panadería comenzó en la intersección de Moore Street y Graham Avenue en Brooklyn, NY. Con el tiempo se trasladó a Park Avenue, y más tarde a 115 Thames Street, donde permaneció durante casi sesenta años. [5] Levy's era conocida por su "pan de queso", pero el verdadero sello distintivo de la panadería era su auténtico centeno con semillas: corteza gruesa y textura pesada. Cuando Henry Levy murió en 1943, el negocio pasó primero a su hijo Abraham, y luego a su nieto Nathan. [5] Ambos habían muerto en 1979, cuando el presidente de la panadería, Samuel Rubin, decidió vender Levy's a Arnold's Bakers de Greenwich, CT. [5] La venta significó el traslado de Levy's de Nueva York a Greenwich. El iniciador "agrio" original de Henry Levy's, la bacteria de la levadura de la que provenía todo el centeno Levy's, hizo un movimiento con la empresa. [5] Arnold Bread, ahora una división de Bimbo Bakeries USA , todavía es dueño de Levy's Bakery en la actualidad. [6]
Levy's es más conocida por la campaña publicitaria "No tienes que ser judío para amar el auténtico pan de centeno judío de Levy's", que se llevó a cabo en Nueva York en los años 60. En el metro de la ciudad colgaban grandes carteles blancos para difundir el nuevo eslogan de la empresa, cada uno con un gran retrato fotográfico de una persona claramente no judía comiendo una rebanada de pan de centeno. Las primeras versiones presentaban a un niño del coro, un policía católico y un indio americano. Levy's contrató a la agencia de publicidad Doyle Dane Berbach para la campaña. [7] Judy Petras, redactora judía de DDB, escribió ella misma el pegadizo y ahora atemporal eslogan. [7] William Taubin, el redactor masculino que recibió el crédito en ese momento por los carteles, pasó a ser incluido en el Salón de la Fama de los Directores de Arte. Y el fotógrafo, Howard Zieff, pasó a dirigir muchas películas de éxito de Hollywood. [8] La campaña transformó a Levy's en el mayor vendedor de centeno de Nueva York, y a menudo se cita como uno de los primeros usos sensibles y exitosos de la identidad cultural y racial en la publicidad pública. [8]
Uno de los carteles publicitarios de Levy's, que muestra a un nativo americano mordiendo un sándwich de centeno de Levy's, se incluyó en la exhibición de 1999 "Carteles al estilo americano" del Museo de Oakland de California [9] (en 2022, un reportero identificó al modelo como Joseph S. Attean, un ingeniero ferroviario y miembro inscrito de la Nación Penobscot de Maine ). [10] Otros son parte de la colección permanente del Smithsonian. [8]