Langhe ( pronunciación italiana: [ˈlaŋɡe] ; Langa proviene del antiguo dialecto Mons Langa et Bassa Langa ) es una zona montañosa al sur y al este del río Tanaro en las provincias de Cuneo y Asti en Piamonte , en el norte de Italia .
Es famosa por sus vinos, quesos y trufas , especialmente las trufas blancas de Alba . El campo tal como era en la primera mitad del siglo XX ocupa un lugar destacado en los escritos de Beppe Fenoglio y Cesare Pavese , que nació allí, en Santo Stefano Belbo .
El 22 de junio de 2014, una parte de Langhe fue inscrita en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO [1] por sus paisajes culturales, un testimonio vivo excepcional de tradiciones vitivinícolas que provienen de una larga historia y que se han mejorado y mejorado continuamente. adaptado hasta la actualidad. Dan testimonio de un ámbito social, rural y urbano extremadamente completo, y de estructuras económicas sostenibles. Incluyen multitud de elementos construidos armoniosos que dan testimonio de su historia y de sus prácticas profesionales.
Sus viñedos constituyen un destacado ejemplo de la interacción del hombre con su entorno natural. Tras una larga y lenta evolución del saber vitícola, se ha llevado a cabo la mejor adaptación posible de las variedades de uva a terrenos con componentes edáficos y climáticos específicos, lo que de por sí está relacionado con el saber hacer enológico, convirtiéndose así en un referente internacional. El paisaje vitícola también expresa grandes cualidades estéticas, lo que lo convierte en un arquetipo de viñedo europeo.
El queso crutin se elabora en Langhe. [2]
En geología , la Edad Langhiana del Mioceno lleva el nombre de la región de Langhe.
Los vinos DOC y DOCG producidos en esta zona incluyen:
44°37′N 7°58'E / 44,61°N 7,97°E / 44,61; 7,97