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Kiddush ( / ˈk ɪ d ɪ ʃ / ; hebreo : קידוש [ki'duʃ, qid'duːʃ] ), literalmente, "santificación", es una bendición recitada sobre vino o jugo de uva para santificar el Shabat y las festividades judías . Además, la palabra se refiere a una pequeña comida que se lleva a cabo en Shabat o en las mañanas festivas después de los servicios de oración y antes de la comida.
La Torá se refiere a dos requisitos relacionados con el Shabat: "guardarlo" y "recordarlo" ( shamor y zakhor ). Por lo tanto, la ley judía exige que el Shabat se observe en dos aspectos. Hay que "guardarlo" absteniéndose de treinta y nueve actividades prohibidas , y hay que "recordarlo" haciendo arreglos especiales para el día, y específicamente a través de la ceremonia del kidush .
Recitar kidush antes de la comida en vísperas de Shabat y de las festividades judías es, por tanto, un mandamiento de la Torá (como lo explica la Torá Oral ). Recitar el Kidush antes del desayuno en Shabat y días festivos es un requisito de origen rabínico. El Kidush no suele recitarse en la tercera comida de Shabat, aunque Maimónides opinaba que también se debería beber vino en esta comida.
Para honrar la mitzvá de recitar kidush , se suele utilizar una copa de plata, aunque cualquier copa puede ser suficiente. La taza debe contener una cantidad grande de líquido. [1] Un revi'it está entre 161,5 mililitros (5,68 imp fl oz; 5,46 US fl oz) (Rabino Avrohom Yeshaya Karelitz ) [2] y 90,7 mililitros (3,19 imp fl oz; 3,07 US fl oz) (Rabino Avraham Jaim Naeh ). [3] Después de que la persona que recita el kidush bebe el vino, el resto se pasa alrededor de la mesa o se vierte en tazas pequeñas para los demás participantes. Alternativamente, se sirve vino para cada uno de los participantes antes del Kidush.
Antes de recitar kidush , la jalá , que será el próximo alimento que se come en honor del Shabat o festividad, primero se cubre con un paño. Según la Halajá , la bendición del pan tiene prioridad sobre la bendición del vino. Sin embargo, con el fin de comenzar la comida con kidush , la jalá se cubre para "quitarla" de la mesa (algunos ni siquiera tienen la jalá sobre la mesa durante el kidush ).
Se puede utilizar vino o jugo de uva para el kidush. El Talmud permite el uso de jugo de uva fresco sin fermentar para uso sacramental. [4] Si bien códigos legales posteriores han expresado una preferencia por el vino, las comunidades tradicionales y ortodoxas generalmente permiten el uso de jugo de uva en lugar de vino para bendiciones y rituales. [5]
El viernes por la noche se puede recitar kidush sobre la jalá ; la bendición sobre el pan se sustituye por la bendición sobre el vino. En ese caso, el ritual de lavado de manos que normalmente se realiza antes de consumir la jalá se realiza antes de la recitación del kidush . Los judíos alemanes siguen este procedimiento incluso si hay vino presente. Si sólo hay suficiente vino o jugo de uva para un kidush, se debe utilizar para el kidush del viernes por la noche. [6]
En muchas sinagogas, el kidush se recita el viernes por la noche al final de los servicios. Este Kidush no reemplaza la obligación de recitar Kidush en la comida del viernes por la noche. Cuando se recita en una sinagoga, se omite el primer párrafo ( Génesis 2:1-3).
El texto del kidush del viernes por la noche comienza con un pasaje de Génesis 2:1–3, como testimonio de la creación del mundo por parte de Dios y el cese del trabajo en el séptimo día. Algunas personas se ponen de pie durante la recitación de estos versículos bíblicos (incluso si se sientan para el kidush), ya que según la ley judía el testimonio debe darse de pie.
Existen diferentes costumbres con respecto a sentarse o pararse mientras se recita kidush según la tradición comunitaria y familiar.
Algunos judíos jasídicos y sefardíes vierten pequeñas cantidades de agua en el vino antes del kidush del viernes por la noche. Esto se hace para conmemorar la antigua costumbre de "mezclar el vino" en los días en que el vino era demasiado fuerte para beberlo sin diluir, o para infundir al agua (¿vino?) la cualidad de misericordia simbolizada por el agua ( ¿vino?).
Dado que el kidush matutino de Shabat es un mandato rabínico y no bíblico, tiene un estatus menor que el kidush del viernes por la noche . Su nombre Kiddusha Rabba (קידושא רבא, "El Gran Kidush "), mencionado por primera vez en el Talmud, [7] es eufemístico. [8] Hay diferentes versiones del kidush del sábado por la mañana, y generalmente es más corto que el kidush del viernes por la noche. Originalmente, este kidush consistía únicamente en la bendición sobre el vino. Posteriormente se agregaron versos adicionales relacionados con Shabat. Sin embargo, existe una amplia variedad de costumbres en cuanto a qué verso se recita, y en algunas congregaciones liberales no se recita ningún verso. Algunas comunidades también tienen un Kidush igualmente breve para la comida del tercer sábado, que se prepara en medio de la comida.
En Rosh Hashaná , el Kidush nocturno es similar al de las demás festividades. Donde difiere, generalmente es para seguir el patrón de bendición intermedia de la Amidá . (Un ejemplo es la fórmula final: "Bendito eres Tú, Jehová, Rey del mundo entero, que santifica [el sábado] a Israel y el Día del Recuerdo".) Durante el día, los versículos Salmos 81:4–5 (Ashkenazi) o Números 10:10 (Sefardí) se recitan antes de la bendición del vino. Muchos también dicen los versos del festival (generalmente primero), y en Shabat todos recitan los versos relevantes (ver arriba) desde el principio.
En Yom Kipur , al ser un día de ayuno, no se recita ningún Kidush, ni siquiera por alguien que va a comer por razones médicas, e incluso en Shabat. [14]
Cuando hay una festividad el sábado por la noche , se recita Kidush, pero también se debe decir Havdalá porque el Shabat es más sagrado que las festividades. La secuencia de bendiciones en tal caso se conoce como yak'n'haz (יקנה"ז), por yayin, kidush, ner, havdalah, zman , que significa "vino, kidush, llama, havdalah, shehecheyanu ". Es decir, primero la bendición sobre el vino, luego la bendición estándar del kidush (ver arriba), luego la bendición por la llama ( borei m'orei ha'eish , Quien crea el resplandor del fuego), luego una bendición havdalá modificada (que termina con "¿Quién diferencia?" entre (un nivel de) santidad y (otro nivel de) santidad"), y luego la bendición shehejeyanu (omitida en los últimos días de Pesaj ; ver arriba). Esencialmente, las bendiciones de la havdalá se recitan después del kidush, pero antes de shehejiyanu, que Suele ser la última bendición que se recita. No se utilizan especias.
En el caso contrario, cuando Shabat sigue a un festival, se recita el kidush regular de Shabat, sin variaciones.
Mientras que en Motzai Shabat durante todo el año se puede apagar la vela utilizada para Havdalá , esto no está permitido cuando la noche coincide con una fecha festiva (Yom Tov). En lugar de simplemente tomar dos de las velas ya encendidas para Yom Tov cuando se recita la bendición del fuego como parte de una Havdalá modificada, y sostenerlas de manera que sus mechas queden entrelazadas, es más fácil usar una vela especial de dos mechas como una de las velas navideñas; tienen el tamaño adecuado para caber en un candelabro o candelabro de Shabat normal (en lugar de una vela estándar de una mecha).
Esta vela especial se llama vela Yaknehaz . [15] [16]
El término kidush también se refiere a los refrigerios que se sirven en casa o en la sinagoga después de los servicios de oración en Shabat o Yom Tov, que comienzan con la recitación del kidush. Tradicionalmente se sirven pasteles , galletas saladas y pescado gefilte . En la mañana de Shavuot , la costumbre es servir productos lácteos como tarta de queso y blintzes de queso para el kidush. [17]
Según el Shulján Aruj , [18] el kidush debe recitarse antes de la comida de Shabat. Comer mezonot como pastel o galletas o beber una cantidad adicional de vino también es suficiente según la opinión de la mayoría de los Rishonim. Sin embargo, algunos judíos recitan el Kidush sólo cuando están a punto de participar de una comida completa. [19]
A menudo, un kidush lo organiza una familia que celebra el nacimiento de una hija, un bar mitzvá , una boda , un compromiso , un cumpleaños u otra ocasión feliz. Algunas personas también organizan un kidush en honor de un padre u otro familiar. En algunas sinagogas, el celebrante tiene el honor de recitar el Kidush matutino de Shabat en nombre de todos los asistentes. En otras sinagogas el rabino o gabbai recita el kidush . Algunos judíos hacen kidush en la mañana de Shabat con licor en lugar de vino. Cuando se hace esto, la bendición que se recita es she-hakol nihyeh bid'varo en lugar de borei p'ri ha-gafen . La Mishnah Berurah (un texto halájico asquenazí autorizado ) establece que, en circunstancias atenuantes, el licor puede sustituirse por vino con el argumento de que es Hamar Medina, una bebida que uno serviría a un invitado respetado; sin embargo, muchos confían en esto incluso sin circunstancias atenuantes.
Durante el siglo XVII, debido a libelos de sangre , David HaLevi Segal [20] "emitió una sentencia de Pesaj... que el vino tinto tradicional usado en el Seders debería ser sustituido por vino blanco en tierras de persecución para no despertar sospechas". [21] [22]
Vela Yaknehaz. ... Vela con dos mechas, uso en Motzei Shabat que cae en yom tov.
La solución a este problema es utilizar una vela especial (a veces llamada vela Yaknehaz) que está hecha con dos mechas para este propósito...